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domingo, febrero 28, 2021
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Cómo realizar el secado de hierba de forma correcta

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¿Sabes cómo secar las hierbas correctamente? Hay varias formas de secar hierbas y hoy compartimos contigo algunos de nuestros métodos favoritos y más populares.

Si tiene un jardín de hierbas, es posible que haya demasiadas hierbas disponibles, ¡y eventualmente se quedará sin utilidad! Por supuesto, puedes regalar hierbas a tus amigos, cocinar diferentes platos o incluso congelarlas con aceite, ¡pero la mejor manera de conservar las hierbas es secarlas!

Una buena regla general para elegir un método de secado es que las hierbas más secas (como el orégano, el eneldo y el romero) son más adecuadas para secar al aire, mientras que las hierbas con mayor contenido de humedad (como la menta y la albahaca) son más adecuadas para secar en exceso.

Reúne tus hierbas cosechadas en pequeños racimos de aproximadamente 5-10 ramas por paquete. Asegura cada paquete con una banda de goma o un cordel. Coloca cada vástago del paquete en una bolsa de papel y ciérralo. Haz unos pocos agujeros en la bolsa para permitir la circulación del aire y la ventilación. Cuelga la bolsa por los tallos en un lugar cálido. ¡Tus hierbas secadas al aire deberían estar listas en aproximadamente 1 semana!

Coloca las hierbas que deseas secar en una sola capa en una bandeja para galletas. Precalienta tu horno a su temperatura más baja y calienta tus hierbas durante 2 a 3 horas. Mientras las hierbas se están “horneando”, manten la puerta del horno ligeramente abierta para ayudar con la circulación. Revisa periódicamente para asegurarte de que tus hierbas no se quemen. Una vez que las hierbas se desmoronan en tus dedos, ¡están listas!

Sea cual sea el método que elijas para secar tus hierbas, ten en cuenta que se mantendrán frescas durante aproximadamente 6 meses si se almacenan correctamente.

Vía: trucosdejardineria

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