martes, julio 27, 2021
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El trigo argentino se encamina a una cosecha récord

Para la campaña 2021/22 de trigo, las variables clima y precio aparecen como favorables y anticipan una mayor intención de siembra.

La agricultura en Argentina es una de las principales actividades económicas ya que no solo abastece al país, sino que, el excedente se destina a la exportación.

Argentina tiene una superficie continental de alrededor de 2,8 millones de kilómetros cuadrados, y cuenta con 37,5 millones de hectáreas de cultivos agrícolas. Los principales cultivos que ocupan esa superficie son: soja, trigo, maíz, girasol, sorgo y cebada.

Campaña triguera récord

El último informe especial de la «Guía de Estrategia Agropecuaria» de la Bolsa de Valores de Rosario señaló que «es probable que la temporada de trigo 2020/21 alcance una cosecha récord». Después de dos temporadas muy complejas y buenas, la primera estimación de las intenciones de siembra de trigo refleja el deseo del productor de restaurar los machos cabríos que carecieron de agua el año pasado.

El informe señala: “El área de siembra estimada para el nuevo ciclo es de 6,7 millones de hectáreas, un incremento de 200.000 hectáreas respecto al año pasado, un incremento del 3% interanual”. De esta forma, será directamente menor que el época de siembra de 2019/20, que marca la mayor siembra de cereales.

La superficie es de 6,8 millones de hectáreas. Según el nivel de tecnología que se aplicará este año, si el clima no vuelve a ser perjudicial para los cultivos, la cosecha puede superar las 20 toneladas. Si se realiza, esta será una cosecha récord en la historia de los cereales.

«El volumen estimado sale de tener en cuenta pérdidas de área en torno a los 200.000 ha y el rinde promedio nacional de los últimos 5 años: 31 qq/ha. Este promedio considera dos años malos (las últimas dos, con 28 a 29 quintales), una intermedia, (de poco menos de 31 qq/ha) y dos buenas, las del 2016/17 y 2017/18 con más 33 qq/ha», afirman los especialistas. Por lo que es fácil ver que el trigo incluso bien podría superar los 21,5 Mt pero también que el escenario malo lo situaría en los 18 Mt. Las cartas que jueguen de acá en más las lluvias darán la respuesta.

¿Por qué a pesar del precio actual del trigo y de las adecuadas condiciones de humedad, Argentina solo sembraría un 3% más de trigo?

De la primera encuesta de intención de siembra triguera a nivel nacional aparecen algunas sombras que limitarían la expansión en este nuevo ciclo. En Buenos Aires el año pasado hubo marcas memorables: casi 40 qq/ha de promedio y una siembra de 2,8 M de ha para la provincia.

Pero la cebada, que este año va a recuperar área de forma importante, y la falta de agua sobre el norte provincial estarían restándole al menos 250 mil ha. En Córdoba, en el este llovió más de 100 mm en la segunda semana de abril. Esa zona cuenta con los perfiles cargados de humedad y la situación es óptima para hacer trigo. Y parten con un potencial de alcanzar los 40 qq/ha.

En esa zona hay una intención de sembrar entre un 15 y un 30% más de trigo. Pero en el resto de Córdoba se va a sembrar el mismo nivel del año pasado. Y el porqué de esto está en el maíz. La campaña 2020/21 que será récord de producción y de rinde en la provincia, ya encendió señales de entusiasmo y hay compras muy activas de precampaña para su próxima siembra. «Acá somos maiceros por excelencia, no trigueros. La nueva campaña (2021/22) no será del trigo. Lo que se va a sembrar más es maíz», dicen los ingenieros. En Santa Fe habría un pequeño aumento de un 5%, en La Pampa, un 7% y en Chaco y Santiago del Estero una recuperación de área que plantea aumentos interanuales del orden del 30%.

¿Qué nivel de tecnología se usará en este ciclo?

«No será mejor que el año pasado, pero tampoco peor. La forma de hacer trigo en Argentina ha cambiado desde hace 5 años y el salto tecnológico que dio el productor en el planteo del cultivo volverá a adoptarse en este ciclo. Los productores de la región central una vez más se plantean un nivel de fertilización para alcanzar rindes objetivos que van de los 40 a 55 qq/ha. Los niveles de fertilización serían muy similares a los del año pasado», afirman.

¿Cómo son las condiciones hídricas para la siembra de Argentina?

Hay ventajas y amenazas en el escenario actual. Lo primero que juega a favor es la gran oferta de agua que recibió el sur y el centro de la región pampeana el mes pasado. La Pampa y buena parte de Buenos Aires, este de Córdoba y el norte de Santa Fe, junto a Chaco y Santiago del Estero arrancan con condiciones que sobresalen al compararlas con la media histórica de los últimos 30 años. En esto hay una clara diferencia con respecto a lo que sucedía el año pasado, cuando a esta altura se cumplían casi dos meses sin lluvias importantes en Córdoba y en buena parte de Santa Fe y en el norte del país.

Esto es una gran ventaja, y está muy relacionado con las lluvias que se acumularon en la región pampeana durante abril. Los acumulados superaron en gran parte de la
región pampeana las medias mensuales y repusieron los perfiles tras un verano marcado por la falta de agua Pero lo malo es mayo: con el cambio de circulación de
aire más frío y seco, las precipitaciones pronosticadas para esta segunda semana no se han concretado. «Hay muchas zonas que necesitan entre 50 y 80 mm. En la primera quincena no habría nuevos aportes y las probabilidades juegan en contra para que lo que queda de mayo», explica el Dr. Aiello.

«Las condiciones del Pacifico Ecuatorial central no están afectando negativamente el régimen pluvial. La tendencia que muestra para lo que queda de mayo y el resto del trimestre frío es la de mantener el estado de neutralidad. Pero tampoco existen forzantes que aporten humedad adicional. Por lo tanto, al depender solo de los desarrollos regionales, la probabilidad estadística de que los sectores más afectados alcancen en lo que resta de mayo lo requerido es aproximadamente de un 15 a un 20%. Y los modelos de pronósticos no indican probabilidad de lluvias para la próxima semana».

Vía: https://surdelsur.com/

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