viernes, julio 30, 2021
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Galletitas de maicena

Una receta práctica y diferente, galletas de maicena, delicadas que se deshacen por si solas e ideales para rellenar con algún dulce de frutas o el clásico dulce de leche.

Para quienes quieran prepararlas rápido para un desayuno o merienda, esta es la mejor opción de cocción. Si la misma receta se lleva la horno, las galletitas estarían listas en no menos de 10 o 12 minutos.

Para tener éxito en este tipo de preparaciones es importante respetar al pie de la letra el paso a paso de las recetas y tener en cuenta la potencia de cocción según se indique, para evitar sorpresas en el resultado.

Ingredientes
  • 1 huevo
  • 155 gramos de margarina sin sal
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 taza de azúcar
  • 2 1/2 tazas de maicena
  • 1/2 taza de harina tamizada
Elaboración

Se pone toda la margarina en un bol con el azúcar y la esencia de vainilla, se mezclan bien hasta que se vuelva uniforme. Cuando la mezcla este uniforme, se le agrega el huevo y se bate bien. Agregar primero un tercio de la maicena, mezclar bien, luego agregar el otro y por fin agregar la ultimo tercio, mezclar de preferencia con una cuchara para que al pegarse la masa, sea más fácil de retirarse.

Precalentar el horno, a 180º – 210º centígrados, aproximadamente.

Cuando este todo mezclado, por ultimo agregar la mitad de harina tamizada, mezclar y después agregar el resto, volver a mezclar.

Hacer bolitas de la masa con un aproximado radio de 2 dedos y poner sobre la bandeja enmantecada previamente. Luego aplastar un poco con un tenedor, para que tenga unas líneas de «textura», pero puede darse la forma que se quiera.

Llevar al horno por 15 minutos, aproximadamente, o hasta que queden bien cocinadas. Las galletitas no deben quedar muy doradas.

Las galletitas deben derretirse en la boca. Sugerencia: son muy ricas con café con leche, te o chocolate…

Vía: https://www.hogarmania.com/

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5 Comentarios

  1. Prepare las galletas y quedaron muy buenas, pero me entró lo curioso, se podrá preparar con las Maicena de sabor? Jajaja sería bueno probarlo

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