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miércoles, abril 21, 2021
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Proyecciones y los precios del cerdo en Argentina

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Se basan en la comparación de la variabilidad de los precios del cerdo en Argentina con otros mercados, y su posible proyección para el resto del año 2020.

El ingeniero zootecnista Juan Uccelli, consultor del sector porcino, realizó una comparación de la variación de precios del cerdo en pie dolarizados de Argentina, Brasil y Estados Unidos, incluyendo el precio del vacuno en el Mercado de Liniers.

En base a distintas variables, realizó una posible proyección del precio del cerdo en Argentina de junio a diciembre de 2020.

“Las proyecciones que realizamos tienden todas hacia una mejora en las cotizaciones del precio del cerdo en pie en la Argentina”, destacó Uccelli.

“No es algo aislado históricamente, ya que es normal observar una baja de abril a junio y en julio retomar el camino, terminando un diciembre muy interesante”, consideró.

Asimismo, el especialista, graficó que “la situación mundial, con una pequeña recuperación de la nueva normalidad, necesitará carne de cerdo y es lógico que las cotizaciones comiencen a mejorar”.

Pequeña luz de esperanza para productos complicados

Uccelli subrayó que, en cuanto a precios del cerdo en la Argentina, la idea es “enviar un poco de esperanza y luz al final del túnel, para muchos productores porcinos que están con una situación complicada”.

“No es el mejor momento para bajar los brazos, y hay que pensar que lo malo pasará, y como dice la canción de Serrat, lo bueno de estar en el fondo del pozo, es que solo nos queda salir para arriba”, remarcó.

En definitiva, luego de observar las distintas variaciones mensuales proyectadas y posibles, con sus distintas opciones, si bien el especialista dijo que el promedio es estrictamente matemático, puede dar una idea de cómo podría estar la cotización promedio en pesos del kilo de cerdo en pie en Argentina en los próximos meses del año 2020:

  • Junio 68,71
  • Julio 71,64
  • Agosto 75,10
  • Septiembre 81,62
  • Octubre 88,28
  • Noviembre 92,13
  • Diciembre 95,36

Vía: elabcrural

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