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¡Super fácil! Receta para cocinar galletas de coco sin harina y con sólo tres ingredientes

Si estas antojado de galletas, te traemos la solución. Con tres ingredientes y en solo 20 minutos podes sorprender a todos con esta exquisita receta.

El coco es un gran aliado en la cocina. Con este ingrediente podes realizar tanto recetas dulces como saladas. Sin embargo, su fama se debe a las propiedades antioxidantes que posee.

Por ello, te traemos un receta super fácil para que puedas utilizar coco. Además, solo se prepara en cuestión de minutos y hasta puedes conservar estas exquisitas galletas que vamos a hacer juntos.

Para esta receta solo vas a necesitar:

  • 2 huevos
  • 200 grs coco
  • 100 grs azúcar

Pasos a seguir:

  1. Batir los huevos junto con el azúcar hasta lograr una consistencia cremosa.
  2. Sumar el coco a la preparación (sin batir).
  3. Por media hora, llevar la mezcla a la heladera.
  4. Mientras el preparado se enfría, coloca papel manteca sobre una bandeja apta para horno.
  5. Con una cuchara tomar porciones de la mezcla y colocarlas sobre la placa de horno. Es importante que entre cada galleta haya suficiente espacio, ya que cuando se cocinen se van a expandir y se pueden pegar.
  6. Llevar al horno por hasta que estén doradas (Aproximadamente por 15 minutos)
  7. ¡Listo! Dejar que enfríen y servir. Podes acompañarlas con mermelada o utilizarlas como tapas para alfajores.

Fuente: www.ecoportal.net

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