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¿Cuánto tarda en cocinarse un pescado a la parrilla?

Una de las alternativas más aceptables para realizar en Semana Santa, el pescado asado o la parrilla. Además que puedes acompañarlo con algunas guarniciones y disfrutar de un exquisito plato con carne blanca.

El pescado es sin lugar a dudas el protagonista de los almuerzos y las cenas durante los días de Semana Santa, previos a la Pascua, de todas maneras, este alimento que se consagra por ser el más consumido durante estas fecha cristiana, se puede elaborar durante todo el año, dependiendo de cada gusto.

Lo más tradicional es el filet de pescado, o ensalada con pescado desmenuzado, o bien, las racionales empanadas de pescado. En esta oportunidad vamos a realizar el cocinado a la parrilla. Si bien la carne de pescado es mucho más sencilla de cocinar y el tiempo de cocción es distinta a la carne de res, te vamos a especificar cuantos minutos debes mantenerlo sobre la parrilla al calor de las brasas, además, conservando todos sus nutriente y todo su aroma bien concentrado.

Entre las variedades de pescados enteros que puedes adquirir y que son ideales para cocinar a la parrilla son: Atún, Salmón, Lubina, Rodaballo, Mero, Dorado, Caballa.

Ingredientes necesarios:

  1. Pescado (yo elegí dorado)
  2. Cebolla
  3. Cebolla de verdeo
  4. Ajo fileteado
  5. Morron
  6. Queso semi duro rallado grueso
  7. sal, pimienta . orégano, unas hojas de laurel
  8. aceite

Paso a paso para elaborar la receta:

Lo ideal es adquirir el pescado ya cortado longitudinalmente, por lo que es mejor pedirle a los de la pescadería que lo corten ellos, también se puede pedir que lo limpien, extrayendo lo del interior.

1- Una vez que tengamos el pescado entero ya cortado, lo lavamos bien, lo secamos con papel de cocina y lo untamos con aceite.

2Salamos y colocamos un poco de pimienta de ambos lados (escamas y carne). Una vez sazonado, lo ponemos sobre la parrilla con las primeras brasas y con la escamas hacia arriba (el calor le da a la carne) unos 4 o 5 minutos nadas mas , lo retiramos.

3- Este primer paso sobre el calor de las brasas es para sellar la carne que va a contener el relleno así nos aseguramos que se va a asar bien.

4- Una vez logrado el sellado, colocamos el pescado sobre un buen trozo de papel aluminio y procedemos a desparramar todos los ingredientes cortados sobre toda la superficie del pescado, condimentamos. Cerramos colocando otro pedazo de papel aluminio y envolvemos muy bien por todos los lados.

5– Cuando se realiza el asado del pescado envuelto en aluminio, se conserva mejor el sabor del pescado y los condimentos, se aromatiza mejor, se conservan mejor las propiedades.

6- Una vez sobre la parrilla, con un fuego moderado, no excesivamente caliente, vamos a proceder a cocinar mas o menos 10 minutos de cada lado.

Pescado entero a la plancha con limoncillo, chiles y coco.Crédito…Andrew Scrivani para The New York Times

Con información de: https://cookpad.com/

Receta: graciela martinez @gramar09

Receta de las torrejas de brócoli con queso al horno

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Si no quieres pasar mucho tiempo en la cocina, esta es la receta ideal. Unas torrejas de brócoli y queso que podrás elaborar en pocos minutos. Mira la receta.

Si hay un plato sencillo y practico que puedes elaborar en todo momento, son las torrejas o croquetas de verdura, hoy vamos a utilizar el brócoli, con un sutil agregado de queso. Estos bocados son una delicia, además de ser una perfecta alternativa para un almuerzo o llevar como vianda al trabajo. No solo que son fáciles de preparar, sino que también vas a emplear pocos ingredientes.

La ventaja es que puedes elaborarlas hoy mismo, en un momento. También se pueden cocinar al horno o en un sartén, utilizando un poco de aceite o manteca.

Si nos centramos en la receta de hoy, podemos mencionar al brócoli como una fuente de riqueza en vitaminas y minerales respecto al resto de las crucíferas, dentro de la familia del repollo y el coliflor. Dentro de las numerosas propiedades que aporta el brócoli podemos mencionar: potasio, calcio, fósforo, magnesio, hierro y ácido fólico. El azufre que contiene le aporta propiedades antimicrobianas.

Bueno, después de una reseña sobre esta verdura, vamos a pasar a la receta para que puedas elaborar estas torrejas de brócoli con queso. A continuación te dejamos la lista de ingredientes y el paso a paso para la elaboración de este manjar.

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Ingredientes

  1. 1 brócoli
  2. 1 huevo
  3. 3 lonchas queso cortadas en trozos o queso parmesano rallado
  4. 3 cucharadas pan rallado
  5. 1 cucharadita ajo en polvo
  6. al gusto Sal y pimienta

Pasos

  1. Proceder al cocinado del brócoli en agua hirviendo por 4 minutos.
  2. Una vez listo retirar el agua, y sobre una tabla picarlo en pequeños trocitos.
  3. Colocarlo en un bol, en donde debe agregarle el huevo batido, el pan rallado, queso, sal y pimienta.
  4. Preparar el sartén con un poco de aceite de oliva o manteca derretida.
  5. Formar las croquetas y cocinar por unos 2 minutos por lado si se hacen fritas.
  6. Si lo preparas al horno, tendrás que disponerlas sobre la bandeja de hornear, con un poco de aceite. El horno a unos 200 grados, por unos minutos, tendrás unas fantásticas torrejas listas para el almuerzo o la cena.

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Con información: https://www.petitchef.es/

¿Por qué los pimientos se ponen rojo?

Con la maduración del pimiento aumentan los compuestos saludables. Cuanto más rojo, más sano. ¿Es así?

La transformación de un pimiento verde a rojo es uno de los fenómenos más llamativos de la naturaleza en el mundo de la horticultura y la huerta en si. Este fruto posee un delicioso sabor y altas concentraciones en vitamina C y provitamina A antioxidante (carotenoides), así que los pimientos son verduras indispensables en una buena dieta y además saludable.

En la huerta, a lo largo se su vida de crecimiento, un pimiento hace una transformación radical: Inicia su andadura como fruta fotosintéticamente activa, con alto contenido en clorofila y almidón y se convierte en una fruta no fotosintética, que son las ricas en carotenoides. Los pasos esenciales de esta transformación tienen lugar en los típicos orgánulos de las células vegetales, los plástidos.

Los orgánulos progenitores, los llamados proplástidos, son el primer paso. Aún no están diferenciados y se transforman en diferentes plastos dependiendo del tipo de tejido y de las señales ambientales. En muchas variedades de frutas y verduras, los cromoplastos (los que le dan color) se desarrollan a partir de ellos.

En los pimientos, los proplastos se convierten inicialmente en cloroplastos fotosintéticamente activos. Esto les da el color verde. A través de la fotosíntesis, descomponen la clorofila y van madurando. Pero, en ese proceso de maduración, se desarrollan los cromosomas ricos en carotenoides, que son los que finalmente les dan el color rojo y el sabor más dulce.

La química interna que provoca el cambio de color

Esto podría dar lugar a un menor consumo de oxígeno y podría asociarse con un aumento de la síntesis de ATP. Los cromoplastos utilizan módulos de transporte de electrones fotosintéticos para la síntesis de ATP, que en los pimientos se realiza al menos parcialmente a través del llamado complejo del citocromo b6/f y la plastocianina que en los pimientos está presente en grandes cantidades – a diferencia de los tomates.

Pequeñas cantidades de PTOX en los pimientos podrían significar que se puede producir más ATP ya que más electrones de la producción de carotenoides fluyen por esta vía a una oxidasa previamente desconocida.

Podes leer: Cómo hacer pimientos asados. ¿Parrilla u horno?

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Con información de: https://www.yumda.com/

¿Es bueno congelar las frutas y verduras?

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El tratamiento de las frutas y las verduras es muy diferente al de las carnes y las pastas. En el momento de conservar estos alimentos, existen una serie de indicaciones para realizarlo de manera correcta.

Muchas veces, para evitar que los alimentos se echen a perder acudimos a ciertas formalidades y costumbres de conservación, para así consumirlos más adelante, por lo que rápidamente se nos viene a la mente el tradicional método del freezado de estos.

De todas formas, hay que saber que el tratamiento de las frutas y las verduras es muy diferente al de, por ejemplo, las carnes y las pastas, así lo sostiene Ángel Fiore, Bioquímico especialista en Bromatología que colabora con la Fundación Banco de Alimentos.

El especialista también sugiere que «Lo ideal, en el caso de las frutas y las verduras, siempre es mejor consumirlas de manera frescas y natural, por lo cual no es lo ideal el congelado de estos alimentos, pero si se puede hacer. Lo que si hay que saber es que para frizarlas o someterlas al método del congelamiento, es necesario un proceso previo para que estos alimentos naturales mantengan algunas propiedades nutricionales, aunque aún así muchas de ellas se pierden”

“El alimento debe estar en excelente estado”

En el momento que vayamos a proceder al método del freezado de frutas y verduras, hay que realizar un proceso previo, en el caso de las verduras, que se conoce como «escaldado o blanqueado».

Este proceso ayuda a conservar la textura, consistencia y, sobre todo, los nutrientes de las verduras. Consiste en la cocción en agua hirviendo por un período corto de tiempo (dos minutos o más) y luego deben ser enfriadas rápidamente en agua, para luego secarlas y llevarlas a freezer. Esta técnica le pondrá un alto a los procesos químicos que deterioran el alimento con el pasar de los días.

Lo cierto es que prácticamente todas las verduras pueden congelarse. Sin embargo, si en algún momento deseas comer las verduras crudas (como la lechuga, tomate, pepino y pimientos, por ejemplo), no es aconsejable el congelado, ya que cambia la textura, color, olor y sabor. Una vez sacadas del freezer, se las debe colocar directamente en agua hirviendo sin descongelar previamente.

En el caso de las frutas, los especialistas recomiendan lavarlas con agua fría y secarlas bien antes de someterla al congelamiento en freezer. Además, deben estar en perfecto estado de maduración. Los frutos rojos (frutillas, moras, cerezas, arándanos, frambuesas) son de las que mejor toleran el congelado y no es necesario cortarlas.

Al durazno se le recomienda pelarlo, cortarlo y ponerle limón o azúcar. A los cítricos, es recomendable separarlos por gajos. Mientras que otras frutas que contienen más agua, como ser la sandía, el melón y el ananá, deberán pelarlo antes, pero también se pueden congelarse, siempre trozándolas y guardando cada pedazo por separado en el freezer.

Frutas como la manzana o la pera es mejor guardarlas en compota. La banana también puede congelarse preferentemente sin cáscara y cortada. El congelado de estas últimas frutas puede ser provechoso para usarlas en licuados, tartas u otras recetas. Consumirlas sin un proceso culinario previo no es lo ideal.

Una vez realizado el proceso previo al congelado, se aconseja conservar en envoltorios herméticos para que no pierdan la humedad y conserven -dentro de lo posible- su sabor, color y textura.

Con información de: https://infoalimentos.org.ar/

Alerta de la ONU: el mundo tira a la basura casi un tercio de la comida que produce

El estudio sobre el Índice de Desperdicio de Alimentos del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente expone que los últimos datos del 2022 muestran que se desperdiciaron 1050 millones de toneladas de alimentos.

Un nuevo informe del Programa de la ONU para el Medio Ambiente (PNUMA) ha puesto de relieve una realidad alarmante: más de 1.050 millones de toneladas de alimentos se desperdiciaron en 2022, lo que equivale a casi una quinta parte de toda la comida producida para el consumo humano.

La cifra, que se traduce en 132 kilogramos por persona, es un duro golpe a la lucha contra el hambre y la seguridad alimentaria, especialmente en un contexto donde un tercio de la población mundial se enfrenta a la inseguridad alimentaria.

El sector de la producción y la distribución también juega un papel importante, con un 25% del desperdicio. Las prácticas agrícolas insostenibles, las cadenas de suministro ineficientes y los estándares estéticos excesivos para los productos frescos son algunos de los factores que contribuyen a este problema.

Es urgente tomar medidas para reducir el desperdicio de alimentos. El PNUMA hace un llamado a la acción a todos los actores de la cadena alimentaria, desde los gobiernos y las empresas hasta los consumidores.

Algunas medidas que se pueden tomar incluyen:

  • Mejorar la planificación de las compras
  • Aprender a conservar y almacenar los alimentos
  • Reducir los estándares estéticos para los productos frescos
  • Donar alimentos excedentes a bancos de alimentos
  • Compostar los residuos alimentarios

El pronóstico climatico para abril y mayo en el país

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Las actualizaciones de pronóstico a corto plazo ya señalan el debilitamiento de el Niño rumbo al invierno 2024. Si bien aún el remanente de El Niño continuará presente, las lluvias que comenzarán a ser espaciadas y de montos más bajos.

El verano en Argentina se desarrolló con tiempo caluroso y húmedo, donde las lluvias importantes perdieron un poco de protagonismo en el mes de febrero y parte de marzo para varias regiones del país, con acumulados muy importantes, en el caso del Litoral y región este de la Pampa húmeda. Si bien las temperaturas se comportan entre normal y superiore a lo normal en algunos casos, las marcas ya comenzaron a bajar con el inicio del otoño, con registros más acordes a la época del año, pero con ríos de humedad significativa, lo que hace percibir un «otoño a medias».

Hay que destacar que por el momento, inclusive en abril, el comportamiento de temperaturas se mantendrían entre lo normal y por encima de lo normal para la época en varias regiones del territorio, como así también se verán reflejadas las lluvias que en algunas regiones aún se presentarán por encima de lo normal, respondiendo aún a la presencia de El Niño.

Con la última actualización de pronóstico a corto plazo, el Servicio Meteorológico Nacional indicó para los próximos meses (abril y mayo) se continuarán produciendo eventos de alto impacto para varias provincias, incluso, en el primer tramo de la temporada de otoño, donde las lluvias y las temperaturas jugarán un papel fundamental para varias regiones, incluso, en toda el área productiva agropecuarias.

Los informes meteorológicos siguen manteniendo la tendencia a tener lluvias con caudales inferiores, amoldándose a la temporada más seca que se viene, mientras que otras áreas tendrán temperaturas inferiores a lo normal, o sea, un otoño con clima más frío en algunas provincias del centro.

Hasta el momento los análisis a corto plazo siguen indicando que se mantienen ciertas anomalías asociadas a las lluvias y las temperaturas para distintas regiones del país, esto abarca los próximos 3 meses, dentro de la nueva estación en los meses de marzo, abril y mayo.

De todas manetas, con el fenómenos de «El Niño» que acompañará en este periodo, pero con tendencia a la neutralidad a partir de abril, lo que significaría un importante cambio de clima desde el invierno en Argentina, esto se deberá a una posible gestación de un evento La Niña rumbo a la primavera.

El análisis para marzo, abril y mayo

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Lluvias

Los pronósticos elaborados por el SMN para el próximo trimestre indican que la ocurrencia de lluvias superiores a las normales sobre el norte del Litoral.

Normal o superior a la normal en el sur del Litoral, incluida la provincia de Entre Ríos.

Normales sobre la región del Norte, Córdoba, oeste de Santa Fe, La Pampa,
Buenos Aires y sobre el sur de Patagonia.
Normal o inferior a la normal en la región del NOA y hacia el este de Patagonia.

Inferior a la normal en la región de Cuyo y oeste de Patagonia.

“No se descarta la ocurrencia de eventos de precipitación localmente más intensa que lo normal, sobre el centro y norte del país, especialmente durante la primera mitad del trimestre.

Seguir leyendo: Otra vez aparecen las temperaturas por encima de lo normal

Temperatura

Mientras tanto se estima mayor probabilidad de ocurrencia de temperatura media superiores a las normales en el oeste de la región del NOA y sur de Patagonia.
Normal o superior a la normal sobre la región del Norte, norte del Litoral, este de Buenos Aires y oeste de Patagonia.

Normales en gran parte de Cuyo, sur del Litoral, incluida Entre Ríos y este de Patagonia.

Normal o inferior a la Normal
 sobre la Región Central del país, en el caso de la provincia de Córdoba, La Pampa, franja oeste de Buenos Aires y San Luis.

¿Qué pasará en el comiendo del otoño?

La primera tendencia para la temporada indica que el evento climático de «El Niño» estará entrando en una etapa de debilitamiento hacia el mes de abril, entrando en fase de neutralidad durante el otoño. De todas maneras se espera que los remanentes de humedad, lluvias por encima de lo normal y temperaturas cálidas continúen influyendo a varias regiones del país, tanto al NOA, como a la franja este, comprendida por el Litoral y la Mesopotamia. También están dadas las posibilidades de fríos tempranos para la región pampeana.

También crecen las probabilidades de una transición hacia una corriente de «La Niña» entre el invierno y la primavera 2024.

Leer también: «El Niño Modoki» se instala en la costa norte de Perú. ¿Cómo afectará a Argentina?

Mapa climático de Argentina

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Según la latitud, la altitud, el relieve y la distancia al mar, en la Argentina es posible establecer diferentes tipos climáticos. Esta infografía presenta las características de los climas en cada región de nuestro país.

Argentina presenta una gran diversidad climática, desde bosques húmedos, regiones áridas hasta las zonas más frías que abarca también desde los climas tropicales de las ecorregiones chaqueña, tucumano y misionera.

Mientras que la región noroeste (NOA), predomina un clima principalmente oceánico, debido a que, junto con Chile, conforman cierta clase de península que se va angostando entre los océanos Atlántico y Pacífico a cordillera de los Andes, en el oeste, es un gran condicionante del clima regional: Jujuy, Salta y Catamarca.

En esta nota vamos a rever los variados rasgos climáticos que presenta Argentina, además de caracterizándose por su diversidad contrastante, a causa de su extensa superficie, su amplitud longitudinal y latitudinal; así como también por su desarrollo altitudinal, cubriendo desde 108 m bajo el nivel del mar hasta el punto más alto de la Tierra (el Aconcagua).

El cambio en el tipo de clima

Esto depende de muchos factores, que se relacionan con la ubicación regional, las características de las estaciones y el impacto de cualquier fenómeno natural que pueda ocurrir. Además, el estudio del clima no es una ciencia precisa, en algunos casos, afectará directamente el clima de un área determinada. Además, dentro de estas variantes existe la incidencia de factores climáticos como ser la corriente de El Niño y La Niña.

En el mapa climático de Argentina, podemos ver que hay tres tipos principales de clima: cálido, templado y frío. Esto se debe a su gran expansión, especialmente en el norte y el sur. A diferencia de otras regiones de latitud, Argentina generalmente tiene cuatro estaciones diferentes: otoño, invierno, primavera y verano:

Mapa Climático Argentina

Dentro del Mapa Climático Argentina podemos observar:

Clima árido en el norte:

El clima cálido (caluroso) se presenta en el norte del país, se denomina subtropical (pues mayormente está ubicado por debajo del trópico de Capricornio) y se subdivide en tres sectores: subtropical sin estación seca, subtropical con estación seca y subtropical serrano.

Clima templado en el centro:

El clima templado (y más húmedo) se presenta en el centro del país y registra cuatro variantes. La de mayor superficie corresponde al templado pampeano, le sigue en extensión el templado de transición, a modo de angosta faja curva que se interna en el territorio.

Dos pequeñas áreas, una en el centro del país y la otra en el sudeste de la provincia de Buenos Aires, completan los otros dos climas templados: el templado serrano y el templado oceánico. Las lluvias van desde los 900-1000 mm anuales (más hacia el este) hasta los 600 mm anuales (en la zona de transición). La temperatura media anual está en torno a los 15 °C. De todas formas, dichos parámetros anuales pueden variar a causa de la interacción de factores climáticos como ser El Niño y La Niña, provocando registros anuales por encima o por debajo de lo que se considera normal.

Clima frio hacia el sur:

El clima frío se presenta en el sur del país, zona patagónica y antártica, con cinco variantes: el frío húmedo u oceánico de los bosques andino-patagónicos, el frío nival, en las zonas más altas, donde hay nevadas y abundantes precipitaciones, el frío magallánico, el frío antártico y el frío insular. En general son zonas de intensos vientos (provenientes del oeste) y lluviosas.

Clima árido en región precordillerana:

El clima árido se extiende por toda la región oeste o precordillerana, y además en la denominada estepa patagónica. Comprende subregiones (como la andino-puneña, la de sierras y bolsones) y se caracteriza por las bajas precipitaciones, que dotan al paisaje de escasa vegetación xerófila, y la gran amplitud térmica. En el semiárido hay algo más de lluvia. La cría de ovinos es posible en el ambiente semiárido.

La ANMAT prohibió la venta de una yerba mate por tratarse de «un producto ilegal»

La entidad prohibió la comercialización en todo el país de este producto por carecer de los registros de establecimiento y de producto. Un golpe bajo a los materos.

Uno de los productos más consumido por los argentinos, la yerba mate, en este caso sufre una embestida del organismo argentino (ANMAT) quien emitió una Resolución en la que estableció la prohibición de «la elaboración, fraccionamiento y comercialización en todo el territorio nacional y en las plataformas de venta en línea del producto» del producto en cuestión, elaborado la ciudad bonaerense de San Isidro.

La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) dispuso el cese de la distribución y comercialización en todo el país de una yerba que, según se indicó, podría generar riesgos para la salud.

Las autoridades de la ANMAT indicaron que la yerba carece de los registros de establecimiento y de producto, por lo que se trata de «un producto ilegal» y con ello deberá ser retirado de su exhibición de inmediato de las góndolas de supermercados o locales comerciales de alimentos.

Un aceite de oliva quedó fuera del mercado

La entidad de control de alimentos y calidad prohibió la elaboración, fraccionamiento y comercialización en todo el territorio nacional y en las plataformas de venta en línea del producto: “Aceite de Oliva Extra Virgen, marca Chacras del Olivo, Establ. N° 22628339, Rne 4379-162946-39, Rnpa 4552-3985-41, Origen de La Rioja”, en cualquier presentación, lote y fecha de vencimiento, por carecer de registros sanitarios de establecimiento y producto, y por estar falsamente rotulado al exhibir en su rótulo números de RNE y RNPA inexistentes, resultando ser en consecuencia un producto ilegal.

Con información de: https://www.0221.com.ar/

El pronóstico del tiempo para el viernes Santo en el país

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Pronóstico del tiempo para finalizar la semana en el país, con el análisis de temperaturas y lluvias para esta jornada.

Para el viernes feriado de Semana Santa, se mantendrá el tiempo caluroso, húmedo y estable sobre varias regiones del centro y Litoral, donde el cielo dominará mayormente despejado, con bajas probabilidades de lluvias. La nubosidad tendrá incidencia temporal y de forma variable, pero con poca consistencia para generar lluvias.

La humedad y el calor se estarán incrementando en el centro y norte del territorio, con viento del norte/noreste, favoreciendo a un marco de tiempo pesado por la tarde, con el aumento de la temperatura. Para esta jornada no se espera cambio en la masa de aire.

En las principales provincias del centro y zona núcleo, se notará el aumento de la temperatura, por lo que el ambiente se notará cálido en momentos de presencia de sol, en el caso de las provincias de Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos.

Las lluvias para la jornada: ¿Dónde lloverá?

El tiempo estable se mantendrá en las provincias de Córdoba, San Luis y La Rioja, con cielo mayormente despejado y bajas probabilidades de lluvias. Mientras que para la zona núcleo, en las provincias de Santa Fe y Entre Ríos, se mantendrá el tiempo estable, con poca presencia de nubes. 

El tiempo se presentará estable para las provincias de Buenos Aires y La Pampa, con tiempo variable hacia la noche, con aumento de la nubosidad y probabilidades de chaparrones y tormentas al sur de estas provincias hacia el sábado. 

Tiempo estable y sin lluvias en las provincias de Chaco, Corrientes, Misiones, Formosa y norte de Santiago del Estero. Cielo mayormente despejado para estas regiones del país.

Las provincias del NOA, en el caso de Jujuy, Salta, Tucumán, y Catamarca la nubosidad se presentará de forma variable, con tormentas y chaparrones de forma local en la región. Mejoramientos temporarios.

¿Cuánto viene lloviendo en el país?

Lluvias de los últimos 7 días

Lluvia de los últimos 30 días

Las temperaturas región por región:

Para la región de Cuyo se prevé aumento de la temperatura, en el caso de las provincias de San Luis, Mendoza y San Juan, con marcas máximas que rondarán los 28°C, 30°C, hasta 32/34°C para estas regiones. Viento soplando del norte.

La provincia de Córdoba presentará temperaturas en aumento, con máximas que alcanzarán los 27°C, 29°C, hasta 30/32°C por la tarde. El viento estará soplando del sector norte/noreste.

Para las provincias de Buenos Aires y la Pampa se estarán alcanzando máximas de 25°C, 27°C hasta 30°C, con viento soplando del sector norte. Noche y mañana con ambiente húmedo.

Para la región núcleo también se notará un paulatino aumento de la temperatura en el caso de las provincias de Santa Fe y Entre Ríos, con viento soplando del sector noreste. Ambiente calurosos y húmedo.

Para las provincias del extremo norte: Formosa, Chaco, norte de Santa Fe, Salta, este de Jujuy, Santiago del Estero, Corrientes y Misiones, presentarán temperaturas máximas que podrían alcanzar los 33°C, 35°C hasta 38°C, con poco cambio de la temperatura. Mientras que Formosa tendrá temperaturas hasta de 40°C.

El tiempo en Patagonia 

Tiempo nuboso e inestable para algunos puntos de la región, en el caso de las provincias de Santa Cruz y Chubut, mediante el paso de un frente frío. Precipitaciones en forma de lluvias y nevadas. Para Neuquén y Río Negro, el tiempo se presentará con nubosidad variable, pero con bajas probabilidades de lluvias estas provincias. Viento soplando del sector oeste/noroeste con ráfagas. Aproximación de un frente frío de origen polar. Tierra del Fuego y las Malvinas con nubosidad sobre algunas áreas, con ambiente frío.

https://infoclima.com

El SMN lanzó un alerta por fuertes vientos para este jueves y viernes. ¿A qué provincias abarca?

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El SMN indica que hay riesgo de fenómenos asociados a vientos con fuertes ráfagas para algunas regiones del país. También por la evolución de tormentas con la probable caída de granizo y lluvias abundantes, por lo que hay que estar atentos a los avisos a corto plazo.

El Servicio Meteorológico Nacional emitió una serie de alertas por tormentas para algunas regiones del país. Debido a la situación de tiempo, la entidad sugiere prestar atención a las actualizaciones del pronóstico y las emisiones de alertas tempranas.

Los informes alertan que el área de cobertura se encuentra bajo vigilancia por la evolución de fenómenos de importante magnitud a desarrollarse durante este jueves 28 y el viernes 29 de marzo. La situación responde al avance de un frente frío de origen polar, lo que provocará intensa circulación de vientos del sector sur, con la evolución de chaparrones y tormentas de variada intensidad.

Según los avisos a corto plazo, dentro del área de cobertura se estarán presentando eventos de tiempo que pueden presentar características de severos en algunos casos y de forma puntual, con lluvias abundantes en cortos periodos de tiempo, la ocasional caída de granizo, actividad eléctrica y fuertes vientos asociados a las tormentas, pudiendo alterar las actividades cotidianas, por lo que se pide ponerse al tanto de la situación climática a evolucionar en las próximas horas.

Los alerta nivel amarilla y naranja emitidos por el organismo anticipan eventos de tiempo con característica de severos dentro de las próximas 48 hs y es importante mantenerse informado siguiendo el pronóstico de rutina.

Jueves 28 de marzo

Por tormentas:

El alerta nivel a amarilla por fenómenos que pueden ser localmente intensos abarca a centro y oeste de la provincia de Jujuy.

Amarillo: El área será afectada por tormentas de variada intensidad, algunas localmente fuertes. Las mismas estarán acompañadas por ráfagas, intensa actividad eléctrica, ocasional caída de granizo y especialmente abundante caída de agua en cortos períodos.

El área de cobertura bajo alerta por tormentas podría extenderse con el correr de las horas hacia demás provincias. Por este motivo hay que estar atentos a las actualizaciones demitidas por el SMN.

Por vientos:

El alerta nivel amarilla rige para el extremo sur del país, abarcando a Santa Cruz, Tierra del Fuego, Islas Malvinas, extremo sur y oeste de Chubut: El área de cobertura será afectada por vientos del sector oeste con velocidades entre 40 y 60 km/h y ráfagas que pueden superar los 90 km/h.

Viernes 29 de marzo

Por vientos:

El alerta nivel amarilla rige para el extremo sur del país, abarcando a Santa Cruz, Tierra del Fuego, Islas Malvinas y extremo sur de Chubut: El área de cobertura será afectada por vientos del sector oeste con velocidades entre 40 y 60 km/h y ráfagas que pueden superar los 90 km/h.

El área de cobertura bajo alerta por tormentas podría extenderse con el correr de las horas hacia demás provincias. Por este motivo hay que estar atentos a las actualizaciones demitidas por el SMN.

Regiones bajo alertas meteorológica:

Con información de: https://www.smn.gob.ar/

Grafico de portada: Ignacio Bergara | Administrador general de Tormentas del Litoral