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Alerta nivel amarilla por fuertes vientos en una amplia región del país

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El SMN mantiene una serie de alertas por intensos vientos para varias regiones. El aviso a corto plazo es por la activación de vientos del sudoeste y del sector oeste asociado al avance de un frente frío polar.

Varias regiones de Argentina están bajo alerta meteorológica por tiempo severo, en este caso el aviso abarca a varios puntos de la Patagonia para este viernes 19 de abril, sobre todo, por la activación de intensos vientos del oeste- sudoeste, mediante el ingreso de un frente frío, con la intervención de un centro de baja presión (B), por lo que ya se ha activado una alerta meteorológica nivel amarilla para el área de cobertura.

Según los avisos a corto plazo, dentro de estas áreas se estarán presentando eventos de tiempo que pueden presentar características de severos en algunos casos de forma puntual, pudiendo alterar las actividades cotidianas, por lo que se pide ponerse al tanto de la situación climática a evolucionar en las próximas horas.

El aviso nivel amarillo abarca a las provincias de sur de Neuquén, franja oeste de Río Negro, sur de Mendoza, Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego.


La región mencionada se encuentra bajo alerta amarilla, y será afectada por vientos del sector oeste con velocidades entre 55 y 65 km/h, y ráfagas que pueden superar los 100 km/h. Los mismos rotarán al sector sur hacia la noche del viernes.

Con el paso del frente frío se espera un fuerte descenso de la temperatura, sobre todo en los registros mínimos, con el cambio en la masa de aire en el área de cobertura, retomando un escenario más seco y con bajos registros térmicos para el fin de semana.

Receta imperdible de pimientos rellenos de carne y queso

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Una receta sencilla con instrucciones detalladas y todos los pasos para preparar unos pimientos rellenos de carne y queso.

El pimiento es utilizado en muchas recetas culinarias, se adapta al gusto y puede combinarse con distintos ingredientes. Suele prepararse con guisos, salsas, asados o al horno.

Su composición nutricional varía en función del contenido de agua que se utiliza en su elaboraciónA menor cantidad de agua, mayor concentración de nutrientes por 100 gramos de queso. El pimiento es una hortaliza que representa una fuente importante de calcio, proteínas y vitaminas.

Ingredientes necesarios

  • Pimientos pequeños, 400 g
  • Carne picada de ternera, 250 g
  •  ½ Cebolla
  • 100 gr de queso
  • Especias, al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra, 1 cucharada
  • Sal
  • Pimienta

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Preparación de los Pimientos rellenos de carne y queso

1- Para comenzar con la receta, vamos a proceder a lavar y secar muy bien los pimientos. Los cortamos por la mitad y realizamos el vaciado de estos con una cuchara. Quitamos la parte central que contienen la semilla. Los dejamos separado.

2- Cortamos la media cebolla en trozos muy finos (juliana). Tomamos medio pimiento y realizamos varias tiras finas con el cuchillo. Ponemos a sofreír en una sartén a fuego medio-alto (8/12) junto con la cebolla, el aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal.

3- Una vez que las verduras estén cocinadas y tiernas, añadimos la carne picada y salpimentamos al gusto. La cocinamos durante un par de minutos, solo hasta que cambie de color. Luego que rellenemos los pimientos, se terminará de cocinar en el horno.

4- Mientras terminamos de cocinar el relleno, untamos la parte exterior de los pimientos con unas gotas de aceite de oliva virgen extra y los colocamos sobre una fuente con papel de horno.

5 – Una vez listo el relleno, lo sacamos del fuego y lo dejamos reposar por unos minutos, también logrando que la mezcla se entibie un poco.

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El rellenado de los pimientos

5- Mientras que vamos precalentamos el horno a 190ºC rellenamos los pimientos con la mezcla de carne picada y verduras. A este paso lo realizaremos con la ayuda de una cucharilla y compactando bien, pues si queda muy suelto se nos puede quedar reseco.

6- Horneamos durante 15 minutos a 190ºC y durante ese tiempo aprovechamos para cortar el queso en daditos o en pequeñas lonjas. Podemos utilizar queso fresco, o en feta si lo prefieres. Eso ya depende del gusto de cada uno.

7- Transcurridos los 15 minutos del previo horneado, sacamos la bandeja del horno, ponemos el queso sobre cada pimiento y horneamos 5 minutos más hasta que se funda el queso.

Servimos inmediatamente, solos o espolvoreándolos con algunas especias que nos gusten.

Con información de: https://www.hogarmania.com/

Las hierbas aromáticas conservan hasta un 50% más los alimentos

Aquellas hierbas silvestres que utilizamos para darle sabor a ciertas comidas, cuentan con propiedades muy utiles para su conservación. Conocé más en esta nota.

Un equipo multidisciplinario de la Universidad Nacional de Córdoba (UNC) incorporó estos aditivos en nanocápsulas que probaron -con éxito- en pescados, nueces y leche de soja. El resultado: mantienen los productos en buen estado hasta un 50% más de tiempo que los conservantes artificiales.

El equipo fue integrado por especialistas de agronomía, medicina, ingeniería y química. El proyecto cuentó con el financiamiento del Programa Institucional y Multidisciplinar (Primar) en Temas Prioritarios que instrumenta la Secretaría de Ciencia y Tecnología de la UNC.

Para estas nanocápsulas se utilizó orégano, romero, laurel y menta, de las que extrajeron los aceites esenciales cuyas propiedades, como antioxidantes y antimicrobianos, fueron examinados. Rubén Grosso, coordinador de la iniciativa, explicó que apuntan a la «liberación controlada del principio activo; que no sea totalmente al inicio porque va perdiendo efectividad; en etapas hay una prolongación de la acción».

Las pruebas se hicieron en diferentes matrices para comprobar los efectos: nueces, maníes, almendras, tienen un alto contenido de aceite y se vuelven rancias con rapidez. La microcápsula se ensayó como conservante y antioxidante.

«Los resultados en general fueron buenos, destacó Grosso. Hay problemas a resolver, como por ejemplo el sabor y aroma invasivo de las hierbas». La pared que recubre la microcápsula también es de compuestos naturales y apunta, precisamente, a regular ese efecto.

Las nanocápsulas también se emplean en productos farmaceúticos para disminuir el impacto sensorial. «El objetivo es reducirlo al mínimo porque aunque algunas combinaciones funcionan, no a todos les gusta», apuntó.

El núcleo de la nanocápsula es una solución de apariencia similar a una harina fina; son microesferas cuyos núcleos contienes el principio activo (con capacidad antioxidante y antimicrobiana).

En los alimentos secos se agregan con películas comestibles con las que se «pinta» o «barniza» el grano, mientras que en la leche de soja y el bife se añaden bajo la forma de harina. Siempre la inclusión es en la última etapa del proceso.

De esta manera puedes proteger la huerta y el jardín del frío

El invierno es una temporada del año la cual invita a que tus plantas estén resguardada del frío y las posibles heladas. Hoy te vamos a dar algunas pautas para que puedas cuidar a tus plantas durante la temporada.

A pesar de que va perdiendo intensidad, el frío del invierno aún se hace sentir en el mes de agosto hasta mediados de septiembre al menos, hay chances de noches con bajas temperaturas, la temporada fría sigue, con las respectivas noches de cielo despejado, con heladas, lo que puede ser perjudicial para las plantas de la huerta en casa, o bien el jardín. Durante el invierno, el crecimiento de las plantas presentan cierta lentitud, y el estrés en ciertos cultivos de la mano de las heladas.

Este proceso que se da durante el invierno, las raíces padecen deshidratación, a causa de que no pueden absorber agua suficiente, por ende se congelan los tejidos internos. Por este motivo, algunos análisis indican que las heladas provocan daños internos a los tejidos de la planta, lo que causa la salida del agua, lo que causa daño a las células, producto de la deshidratación.

Para evitar que a nuestros cultivos les pase esto, hay que tener en cuenta como primera medida, la variedad de cultivos que vas a regir para la temporada otoño- invierno, como por ejemplo, espinaca, escarola, remolacha, ajo, habas, arvejas, brócoli, coliflor y el Puerro. Más allá de la variedad de cultivos, es muy importante el cuidado del suelo, para mantener las raíces cuidadas.

Puedes leer: Cómo reproducir la lavanda en tu jardín durante todo el año

Cuidado y protección del suelo

Al suelo se le suele acondicionar para mantener una temperatura ideal, y así evitar el enfriamiento severo, por lo cual se recomienda añadir al suelo de nuestro huerto un acochado. Conocido también como velo de hibernación, que se preparan con las bolas de residuos.

Para tener en cuenta, esta técnica para proteger la zona baja de los cultivos, se tiene que realizar dependiendo la intensidad de las heladas o intensidad del frío ambiente que se produzcan, por lo cual la técnica de protección está segmentada en dos partes: método directo (o activo) e indirecto (pasivo).

El método directo se emplea en cultivos medianos o protegidos en invernaderos, los que se recomienda un riesgo con sistema de aspersores. En el caso de terrazas y jardines, se pueden emplear cubiertas temporales e plástico, para poder aprovechar el calor.

En cuanto al método indirecto, su principal característica es que el suelo sea cubierto por vegetación u hojas secas para que se aumente la temperatura del suelo.

El método indirecto, tiene como característica principal el cubierto del suelo con hojas secas o vegetación alrededor de los cultivos , esto logra que aumente la temperatura al ras del suelo y las raíces queden más protegidas.

Para poder lograr un cuidado correcto de los ejemplares en nuestro espacio verde, ya sea huerto o jardín, te recomendamos armar invernaderos temporales, con pliegues de plástico y algunos tensores, que pueden ser alambre o bien, cuerdas. Esta es una manera eficiente y muy utilizada en las huertas familiares en ciudad o alejadas de las zonas urbanas, donde el frío suele tener mayor rigurosidad en horas de la noche, o el atardecer. Espero que hayas disfrutado y aprendido con la nota, todo sea para proteger la huerta del frío.

Seguir leyendo: ¿Qué sembrar en agosto?. Calendario y fichas de siembra para el mes de los vientos

Con información de: https://www.masferreteria.com/

¿Sabes qué es humedad relativa del aire?

Hoy intentaremos profundizar en el tema de la humedad relativa del aire para intentar que nos quede claro el concepto. Pero para poder entender qué es la humedad relativa del aire primero deberíamos saber qué es la humedad.

La humedad ambiente es muy tenida en cuenta por el impacto que presenta tanto en medio como como también en la salud, ya que se trata de agua presente en el aire y que de alguna manera tiene una influencia importante en nuestra vida cotidiana, pero así también para la agricultura y procesos de producción. En meteorología, en el momento de dar un pronóstico, son muy comúnmente usados los conceptos de humedad absoluta y humedad relativa.

Para comenzar a comprender de que se trata, hay que saber que la humedad puede definirse como la cantidad de agua (o vapor de agua) que está presente en el aire. Esta humedad llega al aire a través de la evaporación del agua presente en la naturaleza como por ejemplo la que producen las mismas plantas, los océanos, océanos, ríos, suelos, etc.

Teniendo las condiciones del ambiente, esta agua está presente en el aire en mayores o menores cantidades. Cuanta más agua hay en un determinado ambiente, mayor es el grado de humedad y este tiende a saturarse. Cuándo el porcentaje de humedad es más bien bajo, se dice que el ambiente se presenta seco. Por este motivo hay mayor posibilidad de que llueva/llovizne cuando tenemos mucha humedad en el ambiente, mientras que cuando esta es baja, las probabilidades de lluvia disminuyen.

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Concepto de humedad relativa del aire

Durante las épocas de más calor, siendo la primavera y el verano las instancias donde la humedad gana protagonismo, el aire llega un momento en el que ya no puede absorber más vapor de agua, el aire está saturado de vapor de agua y ese punto se denomina “cantidad de saturación, valor de saturación o vapor de saturación“. Si la temperatura de un ambiente aumenta, también aumenta el vapor de saturación en un mismo volumen. En el caso contrario, dentro de un ambiente frío, el contenido de humedad es mucho más bajo, en algunos casos, nulo.

Teniendo claro qué es la humedad y qué es el vapor de saturación, podemos empezar a hablar de humedad relativa y humedad absoluta.

  • La humedad absoluta (HA): es la cantidad de vapor de agua contenida en un m³ de aire y se expresa en g/m³.
  • La humedad relativa (HR): es la relación entre la humedad absoluta y el vapor de saturación por lo que normalmente se expresa en %.

Teniendo en claro algunos conceptos, ahora saben que la humedad relativa depende de la humedad absoluta y del vapor de saturación. Esto quiere decir que la humedad relativa es la cantidad de vapor de agua que hay en un ambiente. Cuando el aire no puede absorber más vapor de agua, este se condensa y se convierte en líquido, por eso se producen las lluvias.

Es importante comprender muy bien esto, teniendo en cuenta que hay mucha gente interpreta la humedad relativa como la cantidad de agua o vapor de agua que está presente en el aire, si eso fuera así, cuando la humedad relativa estuviera cerca al 100%, querría decir que ese aire sólo es agua. En cambio, cuando la humedad relativa está en torno al 100% es cuando suele haber niebla /neblinas o formarse precipitaciones asociadas a lloviznas o lluvias.

Puedes leer: Granizo destructivo ponen en riesgo la huerta

Con información: https://opcionrural.com.ar/

Establecen nuevos aranceles para el Instituto Nacional de Semillas

La Resolución de la Secretaría de Bioeconomía actualiza los costos por bienes y servicios del INASE, congelados desde julio de 2023.

El Gobierno ha decidido actualizar los aranceles por los bienes y servicios proporcionados por el Instituto Nacional de Semillas (INASE), que se encontraban congelados desde julio de 2023. Esta medida fue formalizada a través de la Resolución 1/2024 de la Secretaría de Bioeconomía, publicada en el Boletín Oficial.

De acuerdo con lo establecido, los nuevos valores deberán ser abonados antes de la prestación de los servicios o la entrega de los bienes sujetos a aranceles. Además, las fechas y modalidades de pago serán determinadas por el propio INASE.

Por otro lado, se excluye del pago de los aranceles a los agricultores inscritos en el Registro Nacional de Agricultura Familiar (ReNAF) y a las Cooperativas, Asociaciones o Agrupaciones conformadas por agricultores familiares inscritos en el Registro Nacional de Organizaciones de Agricultura Familiar (ReNOAF), en lo que respecta a la inscripción y anualidad en el Registro Nacional de Comercio y Fiscalización de Semillas (RNCyFS) por su actividad relacionada con semillas nativas y criollas.

El Poder Ejecutivo ha justificado esta decisión argumentando que los costos de los diversos rubros que componen los gastos operativos del INASE (tales como personal, viáticos, alquileres e insumos varios) requieren un ajuste acorde a los incrementos que permitan garantizar la adecuada y eficiente prestación de los objetivos y servicios de este organismo.

Córdoba avanza con un corredor ambiental que conectará Ansenuza con reservas del norte


El plan conectará el Parque Nacional Ansenuza con reservas como Cerro Colorado, Salinas Grandes y Cuenca Media del Quilpo. La fase inicial contempla la instalación de puntos de observación de aves en Marull y La Para.

El ministro de Gobierno, Manuel Calvo, en conjunto con la ministra de Ambiente y Economía Circular, Victoria Flores, suscribieron acuerdos con los intendentes de La Para y Marull, José Víctor Piana y Gabriel Faletto respectivamente. Estos convenios marcan un hito en el desarrollo de un circuito que conectará diversas reservas naturales protegidas en la región noreste, norte y noroeste de la provincia.

La iniciativa, impulsada por el gobernador Martín Llaryora, busca potenciar el turismo natural a través de la creación de centros de avistaje de aves y de información turística en las localidades de La Para y Marull. Estos centros servirán como puntos de partida para visitas que conectarán el Parque Nacional Ansenuza con reservas como Cerro Colorado, Salinas Grandes, Orco Quebracho de la Cuenca Media del Quilpo, entre otras.

Los convenios firmados permitirán avanzar en la construcción de un centro de avistaje de aves de categoría internacional en La Para, así como la creación de un Centro de Información Turística en Marull. Estas infraestructuras serán clave para promover el turismo ecológico y fomentar la conservación de las áreas protegidas de la región.

Con la participación del subsecretario de Áreas Protegidas de la Provincia, Martín Guzmán, se consolida un proyecto ambicioso que busca no solo proteger la biodiversidad de la región, sino también impulsar el desarrollo económico y social a través del turismo sostenible.

Análisis de pronóstico para los próximos meses en Argentina

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Si bien aún el remanente de El Niño continuará presente, las lluvias que comenzarán a ser espaciadas y de montos más bajos en los próximos meses, incluso con vastas regiones del país donde el clima seco comenzará a ganar protagonismo.

Hay que destacar que por el momento, inclusive en abril, el comportamiento de temperaturas se mantendrían entre lo normal y por encima de lo normal para la época en varias regiones del territorio, pero con tendencia a un importante descenso térmico rumbo a los últimos días del mes de abril para toda la región central.

Como así también cierta anomalía se verá reflejada en las lluvias, que en algunas regiones aún se presentarán por encima de lo normal, respondiendo aún a la presencia de El Niño.

Con la última actualización de pronóstico a corto plazo, el Servicio Meteorológico Nacional indicó para los próximos meses (abril, mayo y junio) se continuarán produciendo eventos de alto impacto para varias provincias, incluso, en el primer tramo de la temporada de otoño, donde las lluvias y las temperaturas jugarán un papel fundamental para varias regiones, incluso, en toda el área productiva agropecuarias.

De todas manetas, con el fenómenos de «El Niño» que acompañará en este periodo, pero con tendencia a la neutralidad a partir de abril, lo que significaría un importante cambio de clima desde el invierno en Argentina, esto se deberá a una posible gestación de un evento La Niña rumbo a la primavera, por lo que el clima seco volvería a extenderse.

El análisis para abril, mayo y junio

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Lluvias

Los pronósticos elaborados por el SMN para el próximo trimestre indican que la ocurrencia de lluvias entre normales e inferior a lo normal en varias regiones del país.

  • (N) Normal sobre el sur del Litoral, Santa Fe, Córdoba, este de San Luis, La Pampa y oeste de Buenos Aires
  • (N-IN) Normal o Inferior a la normal en la región del Norte, NOA, Cuyo, en el este de Buenos Aires y hacia el este y sur de Patagonia
  • (IN) Inferior a la normal en oeste de Patagonia

«No se descarta que en la primera mitad del trimestre se sigan registrando algunos eventos de lluvia localmente más intensa que lo normal, especialmente sobre el centro y noreste del país. Se recomienda mantenerse actualizado con los pronósticos en la escala diaria y semanal», aclara el SMN.

Seguir leyendo: Otra vez aparecen las temperaturas por encima de lo normal

Temperatura

Por otro lado, se prevé mayor probabilidad de ocurrencia de temperatura media:

  • (SN) Superior a la normal en la región del NOA, norte del Litoral y sur de Patagonia.
  • (N-SN) Normal o superior a la normal sobre la región del Norte y sobre el centro y norte de Patagonia.
  • (N) Normal en las provincias de Cuyo, Córdoba, sur del Litoral y este de Buenos Aires.
  • (N-IN) Normal o Inferior a la Normal sobre La Pampa y oeste de Buenos Aires.

¿Qué pasará durante el otoño?

La primera tendencia para la temporada indica que el evento climático de «El Niño» estará entrando en una etapa de debilitamiento hacia el mes de abril, entrando en fase de neutralidad durante el otoño. De todas maneras se espera que los remanentes de humedad, lluvias por encima de lo normal y temperaturas cálidas continúen influyendo a varias regiones del país, tanto al NOA, como a la franja este, comprendida por el Litoral y la Mesopotamia. También están dadas las posibilidades de fríos tempranos para la región pampeana.

También crecen las probabilidades de una transición hacia una corriente de «La Niña» entre el invierno y la primavera 2024.

Leer también: «El Niño Modoki» se instala en la costa norte de Perú. ¿Cómo afectará a Argentina?

¿Qué provincias tendrán lluvias el próximo fin de semana?

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Tras varios días de absoluta estabilidad, las lluvias estarán apareciendo nuevamente en escena en los próximos días. Los pronósticos ya hablan de cambio de tiempo durante el fin de semana.

Con poco cambio en el estado del tiempo, para este jueves la estabilidad dominará la situación en el centro del país y región de cuyo, con cielo presentando algo de nubosidad y la presencia de sol en la jornada, en el caso de las provincias de Córdoba, San Luis, Mendoza, San Juan y La Rioja. Sin lluvias.

En las provincias de Santa Fe, Entre Ríos se mantendrá el tiempo estable, con sol y bajas probabilidades de lluvias. Para Buenos Aires y La Pampa el tiempo será estable, donde el sol tendrá presencia en la jornada, sin lluvias en la región. La nubosidad se presentará de forma variable. 

Mientras que para las provincias de Santiago del Estero, norte de Santa Fe, áreas Chaco, el tiempo será estable, soleado y sin lluvias. Para Corrientes, Formosa y Misiones, se esperan similares condiciones de tiempo, con bajas chances de precipitaciones, al igual que para las provincias de Jujuy, Salta, Tucumán y áreas de Catamarca, con cielo mayormente despejado en la región.

Para el final de la semana, durante el viernes 19, el tiempo estable seguirá presente en el centro del país y región de cuyo, con cielo mayormente despejado y la presencia de sol en la jornada, en el caso de las provincias de Córdoba, San Luis, Mendoza, San Juan y La Rioja. Sin lluvias.

El tiempo estable se mantendrá en las provincias de Santa Fe, Entre Ríos, con sol y bajas probabilidades de lluvias. Para Buenos Aires y La Pampa el tiempo será estable, con nubosidad variable en la jornada, sin lluvias en la región. 

Para las provincias de Santiago del Estero, norte de Santa Fe, áreas Chaco, el tiempo será estable, soleado y sin lluvias. Para Corrientes, Formosa y Misiones, se esperan similares condiciones de tiempo, sin probabilidades de lluvias.

Para el NOA, el buen tiempo dominará la situación en las provincias de Jujuy, Salta, Tucumán y áreas de Catamarca, con nubosidad variable en la región, pero con bajas probabilidad de lluvias.

Para el din de semana

Para el sábado 20, la nubosidad se presentará variable en el centro del país, región pampeana, con viento del norte, rotando al sur. Mientras que para el domingo, el viento sur impulsará a la presencia de más nubosidad en el área central, región núcleo y centro/norte del país, donde estarán evolucionando algunas lluvias, sin descartar chaparrones y tormentas locales.

Las provincias con más probabilidades de tener precipitaciones el domingo son: sur y centro de Santa Fe, áreas de Entre Ríos, Córdoba, Santiago del Estero, norte de La Pampa y extremo norte de Buenos Aires. Mientras que el tiempo más nuboso e inestable se quedará sobre algunas regiones para el comienzo de la semana.

Análisis en mapa de la situación de lluvias:

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Fotografía de postada de la nota: PEXELS (CC)