martes, julio 27, 2021
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Una brecha desigual entre productor y consumidor

Zanahoria y calabaza fueron los productos que más se consumieron en abril.

Según un informe de la Federación Argentina de Empresas Medianas (CAME), la diferencia de precio promedio de los 24 principales alimentos agrícolas que participan en la mesa de hogares aumentó un 8,7% en abril, de 4,29 veces en marzo a 4,67 veces.

Este cambio se debió a una caída del 3,74% en el gasto de los productores, mientras que los costos de consumo para las pymes locales aumentaron un 1,63% y los hipermercados cayeron un 0,44%.

En abril, entre los 24 tipos de alimentos agrícolas domésticos encuestados, el precio promedio pagado por los consumidores fue 4,67 veces el precio pagado por los productores en la puerta de su finca. La tasa de desigualdad fue 4,29 veces en marzo y 4,42 veces en febrero.

Los productos con mayor suba mensual en sus brechas fueron: naranja, con un alza de 86,5%, limón (+83,3%), repollo (+23,3%) y zanahoria (+22,5%). Los de mayores bajas fueron tomate y mandarina (ambos descendieron 13,4%), y calabaza (-11,5%). Los datos surgen del Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) que elabora el sector de Economías Regionales de CAME en base a los precios de origen de las principales zonas de producción y a más de 700 precios de cada producto en destino, relevados no solo en verdulerías y mercados por un equipo de 30 encuestadores, sino también mediante un monitoreo de los importes online de los principales hipermercados del país, durante la segunda quincena del mes.

Vía: https://bcrnews.com.ar/

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