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miércoles, abril 21, 2021
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Una nueva razas de pollo en África

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Además de proporcionar sustento, las aves pueden ayudar a los residentes a lograr la independencia económica y social en áreas a menudo plagadas de ciclos de empobrecimiento y privación. Esto es particularmente cierto para las mujeres de la aldea, los guardianes tradicionales de los rebaños.

Desafortunadamente, las razas de pollo autóctonas de Uganda a menudo se desempeñan mal en condiciones rurales adversas, lo que hace que las familias luchen para llegar a fin de mes financieramente y no puedan satisfacer adecuadamente sus necesidades dietéticas básicas.

Jagdev Sharma, investigador del Instituto de Biodiseño de la Universidad Estatal de Arizona, ha estado trabajando para mejorar el poder de las aves de corral en Uganda. Su proyecto se centra en la introducción de un pollo híbrido de la India conocido como Kuroiler. La capacidad del ave de superar a las variedades autóctonas, al proporcionar más carne y huevos en condiciones de recolección rural, lo convierte en una opción muy atractiva.

La iniciativa ya ha mostrado una gran promesa en Uganda, brindando esperanza a las familias de las aldeas. «Los pollos Kuroiler se han vuelto muy populares entre los granjeros en Uganda», dice Sharma. «La demanda de estos pollos continúa aumentando».

Hacia un modelo sostenible

Recientemente, la Fundación Bill y Melinda Gates aprobó un suplemento de $ 1.4 millones para financiar el proyecto Ugandan Kuroiler hasta la primavera de 2016. La cría y distribución eficientes de Kuroilers en Uganda permitirán que el próspero proyecto sea autosuficiente al finalizar el financiamiento de 18 meses. ciclo.

Basándose en el éxito del ejemplo de Uganda, la Fundación Gates está financiando adicionalmente un plan integral de $ 11 millones, con sede en el Instituto Internacional de Investigación Ganadera, Kenia. Durante este proyecto de cinco años, el rendimiento de Kuroilers se comparará con las razas nativas de pollo en Etiopía, Tanzania y Nigeria.

Luego de esta encuesta regional, los pollos que se encuentren mejor adaptados a las condiciones regionales serán luego suministrados a los agricultores de la aldea. Sharma confía en que los Kuroilers recientemente introducidos superen a sus competidores indígenas, preparando el escenario para una expansión geográfica significativa del proyecto.

Las gallinas representan un recurso eficiente y sostenible, que ayuda a los aldeanos a satisfacer la creciente demanda de alimentos, además de proporcionar a las mujeres rurales una fuente de ingresos, mejorando su posición social y su calidad de vida en general. Sin embargo, las gallinas ugandesas indígenas producen solo de 20 a 40 huevos por año, con un pollo macho típico que pesa alrededor de 1.5 a 2 kg después de nueve a 12 meses de crecimiento.

Las aves nativas tampoco están vacunadas y son propensas a las enfermedades, que a menudo reclaman alrededor del 40 por ciento de una parvada. Dado que las parvadas de pollo ugandesas generalmente consisten de solo cinco a 20 pollos, es común que las variedades tradicionales no satisfagan las necesidades nutricionales y económicas básicas de las familias de las aldeas. Muchos esfuerzos a lo largo de los años han intentado abordar este problema, aunque hasta hace poco, los resultados habían sido pobres.

Un mejor pájaro

Las gallinas Kuroiler son diferentes. Los abundantes híbridos han prosperado en las bandadas de pueblos de la India, donde se desarrollaron por primera vez, durante más de 15 años. Los Kuroilers son carroñeros de alta eficiencia que pueden usarse tanto para la producción de carne como de huevo. Los kuroilers se parecen mucho a los pollos indígenas, pero producen cinco veces más huevos por año (150-200 frente a 40) y alcanzan casi el doble del peso corporal (3,5 kg frente a 2 kg) en menos de la mitad del tiempo que los pollos de traspatio indígenas. Los Kuroilers se vacunan al nacer, lo que reduce en gran medida la mortalidad relacionada con la enfermedad.

Antes de la fase actual del proyecto, los pollos Kuroiler fueron evaluados en entornos de aldeas en Uganda en un estudio piloto y comparados con pollos nativos en condiciones idénticas de recolección. Los kuroilers coexistieron fácilmente con las aves locales, pero superaron a sus contrapartes nativas en la producción de huevos y carne y experimentaron bajas tasas de mortalidad.

Para el verano de 2014, se habían distribuido casi medio millón de Kuroilers a los agricultores rurales en Uganda. En la fase de distribución, los pollitos Kuroiler de un día son enviados desde el Centro Nacional de Recursos Genéticos Animales y el Banco de Datos en Entebbe, Uganda, a las estaciones de cría propiedad de los agricultores, conocidas como «unidades madres». Aquí, están vacunados contra las aflicciones comunes, incluida la enfermedad de Newcastle, que es la enfermedad más mortal que prevalece en África.

A las tres semanas de edad, los polluelos reproductores están listos para ser vendidos a los agricultores de las aldeas en 52 distritos de Uganda. El nuevo programa en curso promete expandir la distribución de Kuroiler a distritos adicionales.

Piensa globalmente actua localmente

Como señala Sharma, el sistema de distribución original de Kuroiler para Uganda implicó la importación de huevos de Kuroiler o pollitos de un día de la India. Sin embargo, bajo el nuevo esquema, se mantendrá una parvada madre en Uganda y toda la producción se realizará localmente, mejorando la eficiencia, la supervivencia y el costo.

Durante el nuevo período de financiamiento suplementario, una gran bandada de padres ayudará a producir aproximadamente 1.5 millones de pollos para distribución, sirviendo así a muchos más hogares rurales pobres. Una vez que el esfuerzo haya alcanzado la plena sostenibilidad, los empresarios locales producirán unos 2 millones de pollos Kuroiler anualmente.

El 30 de enero de 2015, el primer lote del ganado de cría de Kuroiler llegó a Uganda. Las inducciones subsecuentes del ganado reproductor ocurrirán cada cuatro meses. Después de unos seis meses, el equipo espera producir 15-20 mil Kuroilers semanalmente durante la duración del suplemento de 18 meses.

Para lograr este ambicioso objetivo, se ha establecido una asociación público-privada con Chick Masters Limited, un productor avícola independiente, ubicado cerca de Kampala. En el tercer año del proyecto, producirán 500,000 pollitos de un día, aumentando la producción a 1 millón en el cuarto año.

El proyecto también proporciona servicios de extensión y capacitación, incluida la capacitación de propietarios de unidades madres en procedimientos adecuados para la cría y la vacunación de pollos ; capacitar a los agricultores en técnicas para mantener aves de corral sanas en el jardín; Mantenimiento de registros; y manejo de la enfermedad, incluidas las instrucciones para los pasos necesarios en caso de un brote de enfermedad. Los veterinarios locales de aves de corral también serán contratados para proporcionar servicios de diagnóstico a los granjeros.

Levantando vidas

La economía del proyecto es convincente y ofrece reducciones radicales en los costos de producción de pollo. Actualmente, los pollitos de un día están disponibles a través del gobierno de Uganda por alrededor de un dólar cada uno. Según las estimaciones, el productor independiente del proyecto logrará reducir el gasto para los agricultores rurales a alrededor de seis centavos por pollito de un día, haciendo que Kuroilers esté disponible para muchos aldeanos más empobrecidos. Esto animará a otros a involucrarse en la producción y distribución de aves de corral, aumentando el número de unidades madres y ampliando enormemente las redes de comercialización.

Para alcanzar plenamente los objetivos del proyecto, que incluyen el empoderamiento de las mujeres africanas, se ha diseñado un amplio esfuerzo educativo para acompañar la introducción exitosa de Kuroilers en la economía rural. Durante los primeros dos años, se realizaron talleres comunitarios en cuatro distritos diversos de Uganda, que atrajeron a alrededor de 2,000 asistentes.

Durante el período complementario, al menos dos talleres comunitarios adicionales que promueven el empoderamiento de las mujeres en las zonas rurales de Uganda se llevarán a cabo en el tercer año, y uno en el cuarto año. Los talleres se llevarán a cabo en diversas áreas en toda Uganda, involucrando a los oficiales veterinarios del distrito y grupos locales de mujeres, y alentando a las mujeres de los hogares rurales a participar.

Los talleres incluirán la introducción al programa Kuroiler por parte del investigador principal y los colaboradores locales; ver un video que aborda los problemas del manejo adecuado de Kuroiler en condiciones rurales, mejorando los ingresos familiares a través de la producción avícola doméstica, el papel de los huevos y la carne de pollo en la nutrición familiar y la importancia del papel que juegan las mujeres en la producción ganadera y la cultura africana; y una sesión de preguntas y respuestas en la que los expertos avícolas locales recibirán preguntas y comentarios de los granjeros. Se alentará a las mujeres rurales a servir como propietarias de nuevas unidades madres.

«Creo que el trabajo en el suplemento debería estimular a los empresarios ugandeses a considerar la producción de Kuroiler como un negocio rentable y, al mismo tiempo, poner las aves a disposición de los pequeños agricultores necesitados en todas las regiones del país», dice Sharma. «La participación de la comunidad y el empoderamiento de las mujeres son objetivos clave del proyecto».

Vía: Mundoagropecuario

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