Las mejores épocas de siembra y cosecha en Argentina deben representar una referencia importante para planificar la campaña. De todas formas, para una buena campaña agrícola intervienen varios factores:
La actividad agrícola es el motor de la economía en La Argentina. El país cuenta con una diversidad climática, ofrece una amplia ventana de oportunidades para la agricultura. Las mejores épocas para sembrar y cosechar varían significativamente según la región, el cultivo y las condiciones climáticas específicas de cada año, ya que dependiendo de la estación, esto puede variar.
Factores a Considerar:
- Clima: Temperaturas, precipitaciones, heladas y horas de luz son factores determinantes.
- Suelo: Tipo de suelo, fertilidad y drenaje influyen en el crecimiento de las plantas.
- Cultivo: Cada especie tiene requerimientos específicos de clima y suelo.
- Variedad: Diferentes variedades de una misma especie pueden adaptarse a distintas condiciones.
Calendario Aproximado por Regiones: Primavera- verano
Importante: Este es un calendario general y puede variar según las condiciones climáticas de cada año. Siempre es recomendable consultar con un ingeniero agrónomo local para obtener información más precisa y adaptada a tu zona.
- Maíz (grano): siembra (sept.-oct.) y cosecha (mzo.-abr.-my.).
- Maíz (grano de 2ª): siembra (nov.-dic.) y cosecha (mzo.-abr.-my.).
- Maíz (silaje): siembra (sept.-oct.) y cosecha (febr.–mar.).
- Girasol: siembra (sept.-dic.) y cosecha (mzo.-abr.-my.).
- Soja (1ª): siembra (sept.-oct.-nov.) y cosecha (mzo.-abr.-my.-jun.).
- Soja (2ª): siembra (nov.-dic.-en.) y cosecha (abr.-my.-jun.-jul.).
- Sorgo (grano): siembra (sept.-oct.-nov.) y cosecha (febr- mzo.-abr.-my.).
- Sorgo (silaje): siembra (sept.-oct.-nov.) y cosecha (en.- febr- mzo.).
- Sorgo (forrajero): siembra (sept.-oct.-nov.) y pastoreo (desde los 45 días).
- Poroto (grano seco, varios tipos): siembra (nov.-dic.-en.) y cosecha (abr.-my.-jun.).
Debido a la extensión geográfica del país, los datos corresponden a rangos de siembra, que varían de una región a otra. Por otra parte, dentro de una región se puede hablar de una siembra temprana o tardía, según la fecha.
Los cultivos de otoño – invierno
Estas son las mejores épocas de siembra y cosecha en Argentina para los cereales, productos altamente demandados por el mercado. Igualmente, los frutales tienen en estos tiempos las mejores condiciones para la labor de plantación.
Este calendario se distribuye de la siguiente manera:
- Trigo: siembra (mzo.-1ª de quincena agt.) y cosecha (sept.-1ª. quincena de en.).
- Avena (grano): siembra (jun.-jul.) y cosecha (nov.-1ª. quincena de dic.).
- Cebada (grano): siembra (jun.-agt.) y cosecha (nov.-dic.).
- Centeno: siembra (jun.-jul.) y cosecha (nov.-dic.).
- Frutales de pepita y carozo (cereza, guinda, duraznero, damasco, ciruelo, manzano, peral, membrillero): plantación (pleno invierno) y cosecha (sept. hasta mzo., según la especie y el lugar).
- Cítricos: plantación (pleno invierno) y cosecha (mzo.-oct., según la especie y el lugar).
- Olivo: plantación (pleno invierno) y cosecha (mzo.-abr.-my.).
- Arándano: plantación (pleno invierno) y cosecha (oct.-nov-dic.).
- Frutilla: plantación (pleno invierno) y cosecha (predomina primavera y principio del verano).
- Frutas “chicas” o “berries”: plantación (pleno invierno) y cosecha (predomina primavera y principio del verano).
La disposición de menos horas de luz solar determina el ritmo de crecimiento de estos cultivos de la estación. La baja de las temperaturas es favorable para las especies que se desarrollan durante este periodo.
¿De qué depende el éxito del cultivo?
El éxito de los cultivos en Argentina depende de una compleja interacción de factores naturales y humanos. A continuación, te detallamos los principales:
Factores Naturales:
- Clima:
- Temperatura: Las temperaturas óptimas varían según el cultivo. Las heladas pueden dañar los cultivos sensibles.
- Precipitación: La cantidad y distribución de la lluvia influyen en el crecimiento de las plantas.
- Humedad: La humedad relativa afecta la evapotranspiración y el desarrollo de enfermedades.
- Viento: Puede causar daños mecánicos a las plantas y afectar la polinización.
- Suelo:
- Tipo de suelo: La textura, estructura y composición del suelo determinan su capacidad para retener agua y nutrientes.
- Fertilidad: La presencia de nutrientes esenciales como nitrógeno, fósforo y potasio es fundamental para el crecimiento de las plantas.
- pH: El nivel de acidez o alcalinidad del suelo afecta la disponibilidad de nutrientes.
- Topografía: La pendiente del terreno influye en la erosión del suelo, el drenaje y la exposición al sol.
- Radiación solar: La cantidad de luz solar afecta la fotosíntesis y el desarrollo de los cultivos.
Factores Humanos:
- Variedad Cultivada: La elección de la variedad adecuada es crucial para obtener buenos rendimientos y adaptarse a las condiciones ambientales.
- Fecha de Siembra: La época de siembra debe coincidir con las condiciones climáticas óptimas para cada cultivo.
- Densidad de Siembra: La cantidad de plantas por unidad de superficie influye en la competencia por agua, nutrientes y luz.
- Fertilización: La aplicación de fertilizantes complementa los nutrientes presentes en el suelo.
- Riego: El suministro de agua es esencial para el crecimiento de las plantas, especialmente en épocas de sequía.
- Control de Plagas y Enfermedades: La aplicación de medidas de control de plagas y enfermedades protege los cultivos y reduce las pérdidas.
- Manejo del Suelo: Prácticas como la rotación de cultivos, la incorporación de materia orgánica y el control de la erosión contribuyen a mantener la fertilidad del suelo.
- Tecnología: El uso de maquinaria agrícola, sistemas de riego automatizados y sensores remotos permiten optimizar la producción y reducir costos.
- Política Agrícola: Las políticas gubernamentales en materia de agricultura influyen en la producción y comercialización de los cultivos.
Otros Factores:
- Cambios Climáticos: El aumento de la temperatura, los eventos climáticos extremos y la variabilidad en las precipitaciones son desafíos crecientes para la agricultura.
- Enfermedades Emergentes: La aparición de nuevas enfermedades puede afectar la producción de cultivos.
- Mercado: La demanda y los precios de los productos agrícolas influyen en las decisiones de los productores.
