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Receta del locro tradicional para este 1° de mayo

El locro en el campo es un clásico de las fechas patrias, para degustar un rico plato con todo el

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¿Cuál es el punto justo de cocción de la carne?

Lograr el punto justo de la carne es casi un ritual, especialmente cuando buscamos esa combinación perfecta entre textura, jugosidad

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Conoce a los caballos de pelo largo del siglo XIX

A finales del siglo XIX, unos caballos asombrosos cautivaron al público en ferias y festividades de Oregón, EE.UU., con sus

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La cúrcuma, una especia sagrada para la cocina y la salud

La Cúrcuma es uno de los alimentos más buscados, después del jengibre, las propiedades de esta raíz la hacen codiciada por muchos.

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Inflación: frigoríficos piden revisar cómo se mide el precio de la carne

En un contexto donde los precios de la carne vacuna comienzan a mostrar señales de estabilidad, desde la industria frigorífica

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La Fiebre Aftosa: Una Amenaza para la Ganadería

¿Qué es la Fiebre Aftosa? ¿Qué impacto tiene en la ganadería de Argentina y el mundo? Te lo explicamos en

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Novedades en vitivinicultura: Uvas adaptadas al clima frío

El INTA Trelew celebra dos décadas de trayectoria potenciando el sector productivo en el Valle Inferior del Río Chubut. La

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Doble resistencia a los virus: La nueva variedad de papa logradas por el INTA

Investigadores argentinos desarrollaron una papa Kennebec capaz de resistir a los dos virus más dañinos del cultivo (PVY y PLRV),

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Descubren el origen genético del brotado temprano en cultivos de sorgo

Adiós a las pérdidas: Cómo el control genético del brotado precosecha asegura el rinde del sorgo. La ciencia a favor

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Presentan una nueva variedad de cebolla roja desarrollada por el INTA

Esta innovadora variedad de polinización abierta, creada por el INTA en Mendoza, combina un color intenso con una baja pungencia

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El uso de drones y algoritmos recorta a la mitad la aplicación de fertilizantes nitrogenados

Un estudio realizado por el INTA Reconquista (Santa Fe) demostró la eficacia de utilizar imágenes multiespectrales capturadas por drones para

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Cómo usar los índices de madurez para cosechar en el momento justo

Para asegurar la calidad de las frutas de pepita, el equipo de Poscosecha del INTA Alto Valle monitorea índices de

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Utilizan cáscara de coco para eliminar el arsénico del agua de los ríos

Una investigación reveló que la cáscara de coco sirve como insumo para elaborar un tipo de filtro que elimina el

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Cultivos que conservan el agua y resisten a la sequía

La agricultura ya monopoliza el 90 por ciento del agua dulce mundial; sin embargo, la producción aún necesita aumentar dramáticamente

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Cultivo de cereales más rentable y sostenible en Argentina

Una iniciativa enlaza transferencia, innovación y nuevas tecnologías para un cultivo del cereal en España más eficiente, rentable, sostenible y

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Producción de aceite vegetal con las hojas de las plantas

Científicos de la Universidad de Missouri han identificado y suprimido la familia de genes responsable de restringir la síntesis de

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