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La oferta de carne depende de los efectos de la sequía

Clima
Si bien las lluvias de los últimos días terminaron con la sequía en la mayoría de las zonas, los efectos de las mismas en la ganadería nacional se...

La producción de carne en peligro, los efectos colaterales de la sequía

Agroindustria
El impacto de la niña entre 2021 y principios del 2022, hace sentir sus efectos, dentro de un panorama que aún se encuentra resentido...

Esta es la verdadera historia del asado argentino

Curioso
 Apostillas de una historia que no tiene un origen cierto pero que describe como ninguna los atributos de la argentinidad, tan sangrienta como sabrosa. Es...

Estas son las «abejas buitres» que prefieren la carne que el polen

Apicultura
La gran mayoría de las abejas se alimentan de polen y néctar, pero ciertas especies han evolucionado para darse un festín con la carne, sustituyendo los...

¿Cómo se compone el precio de la carne?

Agroindustria
¿Cómo se conforma el precio de la carne, desde el campo hasta que llega a góndolas y carnicerías? Con el objetivo de contribuir a la...
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