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Una nueva tecnología desarrollada por el INTA y la Universidad Nacional de Catamarca permite detectar fallas en la siembra de
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El patay es un dulce elaborado con la harina de algarroba, un tradicional postre del norte de Argentina. En esta
Su historia se remonta a los pueblos originarios. El patay era una especie de “pan” en la dieta de aborígenes como
Redondo y chato, de unos 10 centímetros de altura, color beige claro, y un poco duro. Dulce y rasposo en