Te presentamos un listado con los principales países y bloques productores y exportadores de productos lácteos a nivel mundial, basándome en la producción de leche y en la importancia de sus empresas en el mercado global.
El mercado mundial de productos lácteos es una industria multimillonaria que desempeña un papel vital en la alimentación y la economía global. Su valor, que supera los 900 mil millones de dólares anualmente, está en constante crecimiento debido a factores como el aumento de la población, la urbanización, y la creciente demanda de proteínas y nutrientes en los países en desarrollo, especialmente en Asia.
Los productos lácteos más comercializados a nivel mundial son la leche en polvo (entera y descremada), el queso y la mantequilla. Estos productos, que tienen una larga vida útil y son fáciles de transportar, son la columna vertebral del comercio internacional de lácteos.
Los principales países productores y exportadores son la Unión Europea (como bloque), Estados Unidos y Nueva Zelanda. Mientras que la UE y EE.UU. son los mayores productores, Nueva Zelanda es el principal exportador del mundo, con una producción altamente orientada a los mercados extranjeros. Las grandes empresas lácteas, como Lactalis (Francia), Nestlé (Suiza) y Fonterra (Nueva Zelanda), controlan gran parte de la producción y el comercio global.
Top 10 de Productores de Leche (generalmente, por volumen)
La producción de leche es el primer paso para los productos lácteos. Los siguientes son los principales productores a nivel de país y bloque económico:
- Unión Europea (UE-27): Considerada como un único bloque, la UE es el mayor productor mundial de leche de vaca.
- India: Es un líder mundial en la producción total de leche (incluyendo leche de búfala), con una gran parte de su producción destinada al consumo interno.
- Estados Unidos: El mayor productor de leche de vaca a nivel de país.
- Brasil
- China
- Pakistán
- Rusia
- Alemania: Dentro de la UE, es uno de los países más importantes.
- Nueva Zelanda: Aunque su producción no es tan grande como la de los líderes, es el principal exportador de lácteos del mundo.
- Francia: Otro país clave dentro de la producción de la UE.
Top de Empresas y Países Exportadores
El ranking de empresas y países exportadores de lácteos se enfoca en el valor comercial y la cantidad de productos lácteos que se venden a otros países.
Principales Países Exportadores de Lácteos:
- Nueva Zelanda: Es el principal exportador de productos lácteos del mundo, a pesar de no ser el mayor productor. Su producción está altamente orientada a la exportación.
- Alemania: Gran exportador dentro de la UE.
- Países Bajos: Otro actor clave en el mercado europeo y global.
- Estados Unidos: Exporta una gran cantidad de productos lácteos a nivel global.
- Francia
- Bélgica
- Australia
- Argentina
- Uruguay: Destaca por ser un importante exportador en relación con el tamaño de su producción.
- Polonia
Principales Empresas Lácteas del Mundo (por facturación):
Este ranking de empresas, a menudo compilado por entidades como Rabobank, muestra el poder de mercado de las compañías procesadoras.
- Lactalis (Francia): Frecuentemente se ubica como la empresa láctea más grande del mundo.
- Nestlé (Suiza): Un gigante de la alimentación con una fuerte división láctea.
- Danone (Francia): Destaca en yogures y productos lácteos frescos.
- Fonterra (Nueva Zelanda): Una de las cooperativas lácteas más grandes y principal exportadora de lácteos del mundo.
- Dairy Farmers of America (EE.UU.): Una cooperativa líder en Estados Unidos.
- Arla Foods (Dinamarca): Una cooperativa escandinava.
- Yili Group (China): Una de las principales empresas lácteas chinas.
- Mengniu Dairy (China): Otra empresa china de gran tamaño.
- Saputo (Canadá): Empresa con operaciones en América y Europa.
- Schreiber Foods (EE.UU.): Especializada en quesos.
