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Arroz Yamani: Como lograr la cocción correcta de los granos

Entre las variedades de arroces integrales, el yamani es uno de los que cuenta con mayores propiedades nutritivas, con ventajas

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Este es el mayor cementerio de barcos pesqueros ilegales de la historia

La Costa de los Esqueletos, el mayor cementerio de barcos del mundo. Se calcula que en los últimos cinco siglos,

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Fertilizantes: Argentina pagó USD 180 millones extra y apuesta a Vaca Muerta para reducir importaciones

La crisis internacional de fertilizantes volvió a poner en foco la dependencia argentina de las importaciones. Durante el primer semestre

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Papa argentina: presentan la primera variedad obtenida mediante edición génica

Se trata de un nuevo desarrollo argentino basado en edición génica, orientado a reducir uno de los principales problemas de

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Ariel Odorizzi asumió la dirección interina del INTA Manfredi

La Estación Experimental Agropecuaria (EEA) INTA Manfredi tiene nuevo director interino. El ingeniero agrónomo Ariel Odorizzi fue designado para conducir

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Las grandes sequías que marcaron a la Argentina y su impacto sobre la producción agropecuaria

La sequía ha sido uno de los fenómenos climáticos más determinantes para la producción agropecuaria argentina en las últimas décadas.

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¿La vid aprende de la sequía? La ciencia revela el fenómeno de la memoria vegetal

En un escenario donde el cambio climático impone desafíos cada vez mayores para la agricultura, comprender los mecanismos de memoria

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La producción de vid en Argentina durante el invierno: situación de los viñedos en julio y agosto

La dormición, la acumulación de reservas, la poda y la preparación de los viñedos para la primavera son procesos decisivos

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El éxito de los vinos orgánicos en el país

El vino orgánico argentino, sigue creciendo en el mercado, tanto local como internacional, debido a la calidad del producto, y

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Vitivinicultura de extremo sur: El desafío y la adaptación de las variedades en la Patagonia

La producción de vid en la Patagonia argentina representa uno de los desafíos más fascinantes de la enología moderna. La

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Novedades en vitivinicultura: Uvas adaptadas al clima frío

El INTA Trelew celebra dos décadas de trayectoria potenciando el sector productivo en el Valle Inferior del Río Chubut. La

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Cuándo el vino argentino se transformó: El nacimiento del «vino sin alcohol»

La Revolución del Vino Desalcoholizado en Argentina: Un Nuevo Horizonte para la Industria Vitivinícola se abrió hace un tiempo y

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Aceite de semilla de uva: ¿Cómo se obtiene y qué propiedades aporta para la salud?

El aceite de semilla de uva se puede obtener tanto mediante prensado en caliente como mediante extracción química y refinación.

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El circuito de la viticultura en Colonia Caroya: La producción vinos y derivados

La ciudad de Colonia Caroya y sus alrededores atesoran una extensa historia vitivinícola, quizás de las más antiguas e interesantes de nuestro

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¿Dónde se produce el vino en Argentina?

El complejo vitivinícola argentino es una de las 10 principales cadenas exportadoras del país, junto son casi 500 exportadores que

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El pisado de uva: El arte de extraer el mosto desde el año 1550 en Argentina y Chile

Lo cierto es que el exprimido de la uva puede realizarse de muy diversas formas, aunque la más común es

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