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¡Se viene el día mundial de la Papa Frita!

Aunque no lo creas, este tentador acompañamiento tiene su día. La Papa frita que es la tentación de todos, ya

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Más resistencia frente a la sequía: la clorofila como nueva herramienta para seleccionar cultivos

Según las especialistas, en los cultivares tolerantes, la capacidad de conservar los niveles de clorofila está estrechamente relacionada con la

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El “Súper Niño” amenaza con poner a prueba al campo mundial: ¿aprendimos de los últimos grandes eventos?

La evolución del clima durante la segunda mitad de 2026 y comienzos de 2027 será determinante. Algunos especialistas incluso advierten

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Síndrome urémico hemolítico: cuidados esenciales para evitar una enfermedad transmitida por alimentos

Si bien el SENASA realiza controles a lo largo de la cadena de producción y elaboración de alimentos, la correcta

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Roberto Urquía advirtió por el golpe al consumo: “A la gente no le alcanza para llegar al 15”

El empresario cordobés y titular de Aceitera General Deheza (AGD), Roberto Urquía, trazó un diagnóstico crítico sobre la situación económica

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Adelantos del pronóstico del tiempo para fin de semana que se viene

¿Planes para el sábado y domingo? Consulta el pronóstico del tiempo nacional detallado y anticípate al clima de este fin

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¿La vid aprende de la sequía? La ciencia revela el fenómeno de la memoria vegetal

En un escenario donde el cambio climático impone desafíos cada vez mayores para la agricultura, comprender los mecanismos de memoria

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La producción de vid en Argentina durante el invierno: situación de los viñedos en julio y agosto

La dormición, la acumulación de reservas, la poda y la preparación de los viñedos para la primavera son procesos decisivos

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El éxito de los vinos orgánicos en el país

El vino orgánico argentino, sigue creciendo en el mercado, tanto local como internacional, debido a la calidad del producto, y

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Vitivinicultura de extremo sur: El desafío y la adaptación de las variedades en la Patagonia

La producción de vid en la Patagonia argentina representa uno de los desafíos más fascinantes de la enología moderna. La

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Novedades en vitivinicultura: Uvas adaptadas al clima frío

El INTA Trelew celebra dos décadas de trayectoria potenciando el sector productivo en el Valle Inferior del Río Chubut. La

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Cuándo el vino argentino se transformó: El nacimiento del «vino sin alcohol»

La Revolución del Vino Desalcoholizado en Argentina: Un Nuevo Horizonte para la Industria Vitivinícola se abrió hace un tiempo y

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Aceite de semilla de uva: ¿Cómo se obtiene y qué propiedades aporta para la salud?

El aceite de semilla de uva se puede obtener tanto mediante prensado en caliente como mediante extracción química y refinación.

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El circuito de la viticultura en Colonia Caroya: La producción vinos y derivados

La ciudad de Colonia Caroya y sus alrededores atesoran una extensa historia vitivinícola, quizás de las más antiguas e interesantes de nuestro

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¿Dónde se produce el vino en Argentina?

El complejo vitivinícola argentino es una de las 10 principales cadenas exportadoras del país, junto son casi 500 exportadores que

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El pisado de uva: El arte de extraer el mosto desde el año 1550 en Argentina y Chile

Lo cierto es que el exprimido de la uva puede realizarse de muy diversas formas, aunque la más común es

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