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lunes, mayo 10, 2021
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Pan de campo casero: receta simple

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Pan de campo casero. Perfecto para acompañar en las comidas, en los desayunos, para el mate o bien para compartir mientras se observa la salida del sol sobre los pastizales.

Paso 1

En un bol colocar la harina, por fuera colocar la sal y en el centro la levadura y el aceite.

Paso 2

Comenzar a incorporar el agua de a poco, amasar hasta formar un bollo liso y homogéneo. Tapar con papel film y dejar descansar por aproximadamente 1 hora.

Paso 3

Desgasificar y formar un bollo al que se lo colocará en una placa aceitada. Espolvorearlo con harina, tapar con papel film y dejar descansar por otra hora.

Paso 4

Con la ayuda de un cutter, hacerle a cada bollo dos cortes formando una cruz (deben hacerse rápido y sin apretar demasiado para no desgasificar la masa). Espolvorearlos con harina y llevarlos a horno precalentado a 200°, cocinar por 20 minutos aproximadamente o hasta que estén dorados.

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