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Receta del locro tradicional para este 1° de mayo

El locro en el campo es un clásico de las fechas patrias, para degustar un rico plato con todo el

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¿Cuál es el punto justo de cocción de la carne?

Lograr el punto justo de la carne es casi un ritual, especialmente cuando buscamos esa combinación perfecta entre textura, jugosidad

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Conoce a los caballos de pelo largo del siglo XIX

A finales del siglo XIX, unos caballos asombrosos cautivaron al público en ferias y festividades de Oregón, EE.UU., con sus

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La cúrcuma, una especia sagrada para la cocina y la salud

La Cúrcuma es uno de los alimentos más buscados, después del jengibre, las propiedades de esta raíz la hacen codiciada por muchos.

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Inflación: frigoríficos piden revisar cómo se mide el precio de la carne

En un contexto donde los precios de la carne vacuna comienzan a mostrar señales de estabilidad, desde la industria frigorífica

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La Fiebre Aftosa: Una Amenaza para la Ganadería

¿Qué es la Fiebre Aftosa? ¿Qué impacto tiene en la ganadería de Argentina y el mundo? Te lo explicamos en

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El INTA apuesta a las hamburguesas de carne de búfalo

Los hallazgos de este estudio proporcionan información clave para promover el consumo de carne de búfalo y aprovechar su potencial

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La ciencia del INTA que potencia la mesa de los argentinos

El Instituto de Genética del INTA alcanzó la regeneración exitosa de variedades élite (Gurí INTA CL). Este progreso técnico facilita

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Logran producir harina sin gluten con bananas de descarte

Lo que antes era un excedente, hoy es un alimento innovador que responde a las tendencias de consumo actuales. Con

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Claves del nitrógeno para una producción forrajera de alto rendimiento

Simulación agronómica identifica al nitrógeno como principal factor limitante en Panicum coloratum Investigadores del INTA, CONICET y la UNSL desarrollaron

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Manual de rendimiento: cómo potenciar la recolección mecánica de yerba mate

La cosecha mecanizada de verano se posiciona como el sistema más eficiente en la producción de yerba mate. Según un

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Detectaron una cepa nativa que le dará un plus a la producción avícola

Un equipo conjunto del INTA Balcarce y la UNCPBA logró identificar una cepa local de Lactobacillus reuteri. Al ser un

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Mejoran el rendimiento de la emblemática Negra ponedora del INTA

La incorporación de 1.500 nuevos reproductores fortalece la soberanía genética y mejora la rentabilidad mediante la baja de costos. El

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El consumo de legumbres y las bondades que aportan para la salud

Las legumbres son ricas en proteínas y minerales, y además, son esenciales para nuestro organismo y se pueden consumir en

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Revolución agrícola: fertilizadoras que ahorran hasta 60 % en fertilizantes

Un estudio del INTA confirmó que estas máquinas optimizan la absorción de nutrientes, mejoran la eficiencia operativa y disminuyen el

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Maní cordobés es el más dulce del mundo. ¿Por qué se define así?

Mediante ensayos en el INTA Manfredi, se comprobó que la fertilización micronutricional con boro y zinc es clave para optimizar

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