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Nuevo pulso polar: heladas intensas y temperaturas de hasta -10 °C durante el fin de semana

El avance del aire polar favorecerá condiciones muy frías en buena parte del centro y sur argentino, con posibilidad de

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Seguridad alimentaria: ¿Cómo obtenerla y consumir los alimentos de manera correcta?

La manipulación y conservación de los alimentos son la regla básica para conseguir lo que se llama una correcta seguridad

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La soja gana espacio en Córdoba mientras la chicharrita vuelve a condicionar al maíz

La primera proyección de la Bolsa de Cereales de Córdoba para la campaña 2026/27 anticipa una reducción del área de

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Granos de oro: El mundo mira al maíz argentino por su precio competitivo y una oferta de gran volumen

Los especialistas aseguran que, ya se comercializó cerca del 5% de la producción esperada, por encima del 3,6% correspondiente al

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El SMN decreta alerta meteorológica para más de 22 provincias por tormentas, vientos y nevadas

En las últimas horas, el Servicio Meteorológico Nacional (SMN) emitió una serie de alertas por fenómenos de alto impacto, advirtiendo

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El agro y la industria presionan al Senado para acelerar la nueva ley de biocombustibles

Entidades productivas y empresarias reclamaron el pronto tratamiento del nuevo marco regulatorio. El proyecto propone aumentar los cortes de biodiesel

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Elaboración del patay, un tradicional dulce de campo del norte argentino

El patay es un dulce elaborado con la harina de algarroba, un tradicional postre del norte de Argentina. En esta

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Biotecnología para conservar al algarrobo blanco: avanzan los microinjertos in vitro del INTA

Una técnica que combina injerto tradicional y cultivo de tejidos permitiría multiplicar árboles adultos y proteger la variabilidad genética del

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Los secretos tras la elaboración del Patay

Su historia se remonta a los pueblos originarios. El patay era una especie de “pan” en la dieta de  aborígenes como

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La elaboración del patay

Redondo y chato, de unos 10 centímetros de altura, color beige claro, y un poco duro. Dulce y rasposo en

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El algarrobo: leyenda y origen de su nombre

Era en tiempos de los Incas. Los quechuas adoraban con las principales honras a Viracocha, señor supremo del reino. También

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