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«Masa madre» de campo con levadura hecha en casa

La levadura casera o «masa madre» se obtiene a partir de pocos ingredientes. Hay muchas formas de realizarla, pero compartimos

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El Niño amenaza a la apicultura: cómo anticiparse para no perder colmenas por lluvias excesivas

Ante la posibilidad de lluvias superiores a los valores normales asociadas al fenómeno El Niño, especialistas del Programa Nacional de

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El agua no da tregua: declaran la emergencia agropecuaria en una región productiva clave

Homologan la emergencia agropecuaria y habilitan beneficios para productores afectados por inundaciones en zona agrícolas en un punto clave del

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El agua hace la diferencia: hasta 3.100 kilos más de maíz por hectárea

La combinación de agua disponible, diagnóstico del suelo y fertilización ajustada a cada lote es clave para transformar las condiciones

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El INTA confirmó el potencial forrajero del algarrobo blanco: qué descubrió la investigación

El estudio pone en valor una especie nativa que, además de su importancia forestal, podría contribuir a diversificar la alimentación

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La avicultura latinoamericana actualiza sus normas para ampliar las oportunidades de exportación

El IICA y la Asociación Latinoamericana de Avicultura renovaron una plataforma que reúne regulaciones de 27 países de América Latina

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Recambio en la Bolsa de Comercio de Rosario: Pablo Bortolato asumió la presidencia por dos años

La entidad rosarina eligió nuevas autoridades: Bortolato se impuso por un estrecho margen en una contienda con dos listas y

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Amaranto: El alimento del futuro

El amaranto se utiliza como grano y verdura de hoja, pero que es una importante promesa para alimentar al mundo

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Exportaciones de cereales crecen fuerte: arroz lidera con un salto del 91% en volumen

El sector cerealero registró un crecimiento generalizado durante los primeros ocho meses de 2025. Las ventas al exterior de arroz,

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Aceiteras y cerealeras advierten que las medidas de Trump desatarán una “guerra comercial”

El aumento de aranceles pone en riesgo exportaciones clave de la agroindustria argentina, como el aceite de soja. El reciente

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La producción mundial de soja alcanzará un nivel récord

El Consejo Internacional de Cereales (CIG) prevé una producción de 418 millones de toneladas para la campaña comercial 2024/25, un

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Prevén una vertiginosa caída en los rindes del trigo en la campaña 2022/23

La producción de trigo de la campaña 2022-2023 quedará en torno de 20,4 millones de toneladas, lo que significará una caída de

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El “cereal marino”: el descubrimiento de un superalimento

La inquietud del chef Ángel León por seguir observando e investigando nuevos ingredientes y productos de la gran despensa del

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