Durante los meses más fríos, estas son las frutas que vas a encontrar con mayor facilidad en todo el territorio argentino:
El invierno en Argentina, que se extiende desde finales de junio hasta principios de septiembre, trae consigo una variedad de frutas de estación deliciosas y nutritivas. Si bien algunas frutas son más comunes a nivel nacional, la disponibilidad puede variar ligeramente según la región debido a las particularidades climáticas.
Argentina, con su vasta extensión y diversidad climática, cuenta con distintos cinturones frutícolas que proveen al país de una amplia variedad de frutas a lo largo de las cuatro estaciones. Estos «cinturones» son regiones donde las condiciones de suelo y clima son ideales para el cultivo de ciertas especies frutales, generando una producción significativa que abastece tanto al mercado interno como a la exportación.
Frutas de invierno a nivel nacional
En general, las siguientes frutas son abundantes durante el invierno en Argentina:
- Cítricos: La estrella del invierno. Naranja, mandarina, limón y pomelo son excelentes fuentes de vitamina C, ideales para fortalecer el sistema inmunológico en los meses fríos. Las principales zonas de producción de cítricos son el Litoral (Entre Ríos, Corrientes, Misiones) y el Noroeste Argentino (Tucumán, Salta, Jujuy).
- Manzana: Si bien se encuentra casi todo el año, la manzana sigue siendo una fruta de estación importante en invierno. Las principales regiones productoras son el Alto Valle de Río Negro y Neuquén.
- Pera: Al igual que la manzana, la pera también tiene una buena disponibilidad en invierno, especialmente las variedades de guarda. También se produce mayormente en el Alto Valle.
- Palta (Aguacate): Aunque a veces se asocia más con climas cálidos, la palta tiene una buena temporada de invierno en algunas zonas.
Te puede interesar: frutas y verduras de Argentina apara que sepas qué y cuando consumirlo
Frutas de invierno por región
Aquí te detallo algunas frutas de invierno y las regiones donde son más representativas:
Noroeste Argentino (NOA: Salta, Jujuy, Tucumán, Catamarca, La Rioja, Santiago del Estero)
- Cítricos: Esta región es la principal productora de limón en Argentina, especialmente Tucumán. También se producen naranjas, mandarinas y pomelos.
- Palta: Se cultiva en algunas zonas con climas más subtropicales.
Noreste Argentino (NEA: Misiones, Corrientes, Entre Ríos, Chaco, Formosa)
- Cítricos: Gran parte de la producción de naranjas y mandarinas del país proviene de esta región, especialmente de Entre Ríos y Corrientes. También hay producción de pomelo.
- Banana: Aunque es una fruta más tropical, en Misiones se produce banana durante todo el año, incluyendo el invierno.
Seguir leyendo: Las frutas y verduras de estación de otoño en Argentina}
Centro (Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe, La Pampa)
- En esta región, el invierno se caracteriza principalmente por el consumo de los cítricos que provienen del NOA y NEA.
- También se consumen en gran medida manzanas y peras del Alto Valle.
- Puede haber alguna producción local de membrillo en zonas más rurales.
Cuyo (Mendoza, San Juan, San Luis)
- Si bien Cuyo es más conocido por sus frutas de carozo y uvas de verano, en invierno se pueden encontrar manzanas y peras almacenadas de la cosecha anterior.
- También se consumen los cítricos que llegan de otras regiones.
Patagonia (Río Negro, Neuquén, Chubut, Santa Cruz, Tierra del Fuego)
- El Alto Valle de Río Negro y Neuquén es la principal zona productora de manzanas y peras de Argentina. Estas frutas tienen una excelente disponibilidad durante el invierno gracias a su capacidad de guarda.
- Si bien no es una fruta de cultivo invernal en la región, en algunas zonas se pueden encontrar frutos secos como las nueces y almendras, que se recolectan en otras temporadas, pero se consumen todo el año.
Consumir frutas de estación no solo asegura un mejor sabor y calidad, sino que también contribuye a la economía local y a la sostenibilidad ambiental.
