El IICA y la Asociación Latinoamericana de Avicultura renovaron una plataforma que reúne regulaciones de 27 países de América Latina y el Caribe, con el objetivo de facilitar el acceso a mercados y fortalecer la competitividad del sector.
La actualización de los requisitos comerciales y sanitarios es uno de los desafíos que enfrenta la avicultura latinoamericana para ampliar sus exportaciones. En ese contexto, el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA) renovaron una herramienta que centraliza las principales regulaciones que afectan a la producción y comercialización avícola en 27 países.
La plataforma busca simplificar el acceso a información normativa que suele encontrarse dispersa en distintas fuentes oficiales, permitiendo que empresas, productores y organismos del sector identifiquen las exigencias de cada mercado y planifiquen sus operaciones comerciales.
La revisión incorporó 137 disposiciones vigentes o nuevas y eliminó otras 80 que habían perdido validez. La primera edición, publicada en 2022, reunía 417 normativas, por lo que el trabajo actual apunta a mantener la información actualizada y mejorar su utilidad para quienes participan de la cadena avícola.
Un sector con potencial exportador
América Latina produce cerca del 30% de la carne de pollo del mundo, según Marcelo Oliveira, coordinador del Instituto Latinoamericano del Pollo, vinculado a la ALA. Este posicionamiento representa una oportunidad para fortalecer la presencia regional en el comercio internacional de proteína animal.
Sin embargo, el crecimiento de las exportaciones requiere responder a las exigencias regulatorias de cada destino. Contar con información organizada permite anticipar requisitos, reducir dificultades administrativas y evaluar nuevas oportunidades comerciales.
La actualización también refleja los cambios registrados en distintos mercados entre 2022 y 2026. En El Salvador, las disposiciones relevadas aumentaron de 13 a 20; en Honduras, de 11 a 17; en Panamá, de 21 a 27; y en México, de 28 a 31.
Desde el IICA destacaron que el proceso no consistió únicamente en sumar nuevas normas, sino también en verificar la vigencia de las existentes y mejorar la calidad de la información disponible.
Cooperación para fortalecer el comercio
La iniciativa apunta a facilitar el trabajo de las empresas exportadoras, las asociaciones sectoriales y las autoridades vinculadas con la actividad. Para Adriana Campos, especialista técnica del IICA, la cooperación entre organismos y el sector privado es fundamental para abordar las barreras comerciales y regulatorias.
En esa línea, el IICA y la ALA prevén continuar trabajando en la identificación de obstáculos y oportunidades para fortalecer el intercambio regional e internacional, en un escenario donde el cumplimiento de las normas constituye un factor clave para mejorar la competitividad de la avicultura latinoamericana.
