Llega agosto, uno de los meses claves para comenzar a planificar la huerta para la primavera. De a poco, los días ya tienen más horas de luz, las noches se van acortando y el ambiente, principalmente por las tardes, comienzan a presentar características más cálidas.
En Argentina, agosto es el mes de los vientos, siendo su circulación es variable por lo que, a la hora de sembrar, se debe evaluar de qué manera puede afectar al espacio donde realizarás las actividades.
Teniendo en cuenta las condiciones climáticas, es necesario planificar el mes de siembra. Para ello, es importante conocer qué se recomienda sembrar en este mes. Repasamos juntos las hortalizas y verduras ideales para el octavo mes del año.
Verduras y hortalizas del mes de agosto en el Hemisferio Sur
Acelga
Lugar: semi sombra
Siembra: directa en cuarto creciente
Profundidad de siembra: 2 cm
Riego: normal
Germinación: 7 a 9 días
Transplante: 20 a 40 días
Cosecha: 3 meses en luna llena
Asociación benéfica: rúcula, tomate, zanahoria, porotos
Asociación dañina: ninguna
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Ají
Lugar: sol pleno
Siembra: almácigo en cuarto creciente
Profundidad de siembra: 0.6 cm
Riego: normal, sin mojar los frutos
Germinación: 15 a 30 días
Cosecha: 2 meses en luna llena
Asociación benéfica: acelaga, ajo, albahaca, arveja, espinaca, lechuga, porotos, puerro, rabanitos, repollo
Asociación dañina: papa
Ajo
Lugar: semi sombra
Siembra: directa en cuarto menguante
Profundidad de siembra: 2 a 4 cm
Riego: normal, no exceso
Germinación: 10 a 12 días
Cosecha: 6 meses en luna menguante
Asociación benéfica: ají, albahaca, berenjena, frutilla, lechuga, morrón, ruda, pepino, tomate, zapallo, zanahoria, remolacha
Asociación dañina: leguminosas (arvejas, habas, puerro, repollo)
Albahaca
Lugar: semi sombra
Siembra: almácigo en cuarto creciente
Profundidad de siembra: 5 a 7 cm
Riego: abundante
Germinación: 10 a 15 días
Transplante: 2 meses
Cosecha: 3 meses en luna llena
Asociación benéfica: ají, ajo, arveja, brócoli, coliflor, espárrago, pepino, pimiento, porotos, repollo, tomate
Asociación dañina: ninguna
Apio
Lugar: sol pleno
Siembra: almácigo en cuarto creciente
Profundidad de siembra: 0,5 cm
Riego: abundante
Germinación: 15 a 20 días
Cosecha: 2 meses en luna llena
Asociación benéfica: berenjena, brócoli, coliflor, espinaca, pepino, lechuga, porotos, puerro, repollo, rábano
Asociación dañina: papa y zanahoria
Arvejas
Lugar: sol pleno
Siembra: directa en cuarto creciente
Profundidad de siembra: 2 cm
Riego: normal
Germinación: 5 a 10 días
Cosecha: 3 meses en luna llena
Asociación benéfica: ajo, albahaca, choclo, espinaca, lechuga, melón, nabo, pepino, porotos, rabanitos, repollo, sandía, tomate, zanahoria
Asociación dañina: cebolla, cebollín, papa, puerro
Berenjena
Lugar: sol pleno
Siembra: en almácigo en cuarto creciente
Profundidad de siembra: 1 cm
Riego: abundante
Germinación: 7 a 10 días
Transplante: 14 días
Cosecha: 3 meses en luna llena
Asociación benéfica: ajo, apio, cebolla, espinaca, lechuga, papa, pimiento, porotos, puerro, rabanitos, repollo, zanahoria
Asociación dañina: pepino
Brócoli
Lugar: semi sombra
Siembra: almácigos en cuarto creciente
Profundidad de siembra: 1,5 cm
Riego: abundante
Germinación: 5 a 10 días
Cosecha: 2 a 3 meses en luna llena
Asociación benéfica: arvejas, albahaca, apio, capuchina, cebolla, celantro, eneldo, lechuga, manzanilla, menta, orégano, papa, porotos, remolacha, ruda, tomillo
Asociación dañina: frutillas, tomate
Ciboulette
Lugar: semi sombra
Siembra: directa en cuarto creciente
Profundidad de siembra: 0.5 cm
Riego: normal
Germinación: 12 a 15 días
Transplante: 30 días
Cosecha: 3 meses en luna llena
Asociación benéfica: zanahoria
Espinaca
Lugar: semi sombra
Siembra: directa en luna creciente
Profundidad de siembra: 2 cm
Riego: moderado
Germinación: 8 a 10 días
Cosecha: 2 meses, luna creciente
Asociación benéfica: ajo, apio, arveja, berenjena, frutilla, pepino, porotos, puerro, tomate
Asociación dañina: hinojo, papa, pepino, remolacha
Girasol
Lugar: sol pleno
Siembra: directa o almácigo en cuarto creciente
Profundidad de siembra: 1 cm
Riego: normal
Germinación: 2 a 3 días
Transplante: 10 a 15 días
Cosecha: 3 meses en luna llena
Asociación benéfica: pepino
Asociación dañina: papa
Lechuga
Lugar: semi sombra
Siembra: directa en cuarto creciente
Profundidad de siembra: 0,5 cm
Riego: normal
Germinación: 5 a 10 días
Cosecha: 3 meses en luna llena
Asociación benéfica: ají, ajo, alcaucil, espinaca, nabo, habas, melón, puerro, rabanito, zapallo, tomate, ruda, pepino, orégano, repollo, sandía
Asociación dañina: apio, perejil, girasol, berro
Papa
Lugar: pleno sol
Siembra: directa en cuarto menguante
Profundidad de siembra: 7 a 8 cm (plantar trozos de papa o papa semilla)
Riego: normal, una semana antes de cosechar no regar
Germinación: 20 a 40 días
Cosecha: 3 meses en luna nueva
Asociación benéfica: berenjena, choclo, brócoli, porotos, puerro, rábano, repollo, zanahoria
Asociación dañina: ají, ajo, arvejas, frutilla girasol, pepino, sandía, tomate, zapallo, zapallo italiano
Perejil
Lugar: semi sombra
Siembra: directa en cuarto creciente
Profundidad de siembra: 1 cm
Riego: normal
Germinación: 7 a 25 días
Cosecha: 1 mes en luna llena
Asociación benéfica: ají, brócoli, cebolla de verdeo, ciboulette, coliflor, espárrago, maíz, morrón, porotos, repollo, tomate
Asociación dañina: cilantro, eneldo, hinojo, lechuga, zanahoria
Pimento
Lugar: semi sombra
Siembra: almácigo en cuarto creciente
Profundidad de siembra: 1 cm
Riego: normal, evitar mojar el fruto
Germinación: 3 a 5 días
Cosecha: 2 meses en luna llena
Asociación benéfica: albahaca, berenjena, repollo, tomate, zanahoria
Asociación dañina: arveja, remolacha
Rabanito
Lugar: semi sombra
Siembra: directa en cuarto menguante
Profundidad de siembra: 1 cm
Riego: normal
Germinación: 3 a 5 días
Cosecha: 20 a 30 días en luna menguante
Asociación benéfica: acelga, ají, apio, arveja, berenjena, berro, capuchina, espinaca, lechuga, maíz, menta, papa, pepinos, porotos, ruda, tomate, zanahoria, frutilla, lechuga, repollo, tomate, zanahoria
Asociación dañina: nabo, puerro
Remolacha
Lugar: semi sombra
Siembra: directa en cuarto menguante
Profundidad de siembra: 2 cm
Riego: normal
Germinación: 10 a 15 días
Cosecha: 3 meses en luna menguante
Asociación benéfica: ajo, arveja, berenjena, cebolla, lechuga, pepinos, porotos, puerro
Asociación dañina: acelga, espinaca, tomate
Repollo
Lugar: sol pleno
Siembra: en almácigo en cuarto creciente
Profundidad de siembra: 0.5 cm
Riego: normal
Germinación: 6 a 9 días
Transplante: 30 a 40 días
Cosecha: 3 meses en luna llena
Asociación benéfica: acelga, apio, arveja, eneldo, espinaca, haba, lechuga, manzanilla, menta, morrón, nabo, orégano, papa, pepino, puerro, remolacha, romero, ruda, tomate, tomillo
Asociación dañina: ajo, frutillas, porotos
Repollo de brusellas
Lugar: sombra plena
Siembra: directa o almácigo en cuarto creciente
Profundidad de siembra: máx. 1 cm
Riego: abundante
Germinación: 8 a 10 días
Transplante: 3 meses
Cosecha: 5 meses en luna llena
Asociación benéfica: lechuga, apio, cebolla, puerro, zanahoria
Asociación dañina: ninguna
Ruda
Lugar: semi sombra
Siembra: almácigo en cuarto creciente
Profundidad de siembra: 0.5 cm
Riego: normal
Germinación: 20 a 30 días
Transplante: 40 días
Cosecha: 3 meses en luna llena
Asociación benéfica: ajo, brócoli, cebolla, coliflor, lechuga, nabo, pepino, puerro, repollo
Asociación dañina: porotos, tomate
Tomate
Lugar: sol pleno
Siembra: en almácigo en cuarto creciente
Profundidad de siembra: 0.5 a 1 cm
Riego: normal, evitar mojar hojas
Germinación: 5 a 8 días
Transplante: 30 días
Cosecha: 3 meses en luna llena
Asociación benéfica: acelga, ajo, albahaca, apio, arveja, cebolla, cebollín, espárrago, lechuga, perejil, pimiento, porotos, puerro, rabanitos, repollo, zanahoria
Asociación dañina: brócoli, papa, pepino, remolacha
Zanahoria
Lugar: semi sombra
Siembra: directa en cuarto menguante
Profundidad de siembra: 1 a 2 cm
Riego: normal
Germinación: 12 a 15 días
Cosecha: 4 meses en luna nueva
Asociación benéfica: acelga, ajo, arveja, berenjena, cebolla, brócoli, cebolla de verdeo, ciboulette, cilantro, espinaca, porotos, pepino, lechuga, morrón, tomate, salvia
Asociación dañina: apio, cilantro, eneldo, perejil, menta, hinojo