03-10-23 |

Rollitos de jamón y queso para la mesa de Nochebuena

Para que te luzcas en estas fiestas, te compartimos una receta de rollitos de jamón y queso relleno, un plato frío muy fácil de elaborar.

Una receta fácil rollitos de jamón y queso, ideal como entrada o como cena ligera  ya que la puedes preparar con tiempo y tenerla en la heladera.

Estos rollitos de queso y jamón con relleno son un recurso fácil para preparar aperitivos fríos. Si tienes que prepara entradas para un cumpleaños o una fiesta ten presente esta receta. Resulta fácil de preparar y los ingredientes son baratos. Además se puede cortar en trocitos y pinchar con un palillo para que sean más fáciles de comer. Al llevar queso y jamón dos alimentos proteicos aporta muy pocos azúcares y al escoger un queso ligero el contenido en grasas no es elevado.

Hay variantes de esta receta que también quedan deliciosas: con lonchas de pavo trufado y trocitos de tomates cherry o con cebollita en vinagre y lonchas de pechuga de pollo.

Con queso crema, con trocitos de surimi, aguacate y mayonesa. Si te gusta el picante puedes añadir trocitos de cerezas.

Receta de rollitos de jamón y queso

Ingredientes

  • 200 g de jamón en feta
  • 200 gramos de queso en feta
  • 250 g de queso crema
  • 5 pimientos asados en trocitos
  • 3 pepinillos en vinagre
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta blanca
  • Cebollita verdeo picada para decorar

Preparación

En un recipiente añadimos el queso crema, el aceite de oliva, sal, pimienta y la cucharada de limón.

Corta los pimientos de piquillo y los pepinillos en vinagre en trocitos. Combina con el queso crema.

Coloca las lonchas de jamón y queso encimadas, abiertas y añade una cucharada de relleno en el centro, enrolla la loncha hasta formar el rollito.

Añade cebollino picado en ambos extremos del rollito.

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