Especialistas del INTA destacan los beneficios de la acuaponía, sistema que combina piscicultura y hidroponía para maximizar rendimientos con bajo impacto ambiental.
La acuaponía, un innovador sistema que integra la producción de peces y hortalizas en un mismo entorno sin suelo, ha mostrado resultados prometedores según investigaciones realizadas por especialistas del INTA. Este método agrícola, que combina la piscicultura con recirculación de agua y la hidroponía, permite un uso eficiente del recurso hídrico y prescinde de insumos químicos, promoviendo así prácticas sostenibles.
Ariel Belavi, referente nacional de acuicultura del INTA, destacó la versatilidad de la acuaponía al afirmar que «puede implementarse en áreas no cultivables, espacios urbanos e incluso en áreas reducidas, ofreciendo una alternativa productiva viable». Los estudios realizados han demostrado que este sistema reduce significativamente la huella hídrica y minimiza el impacto ambiental y la generación de residuos en comparación con métodos convencionales.
Durante los ensayos realizados en Santa Fe, se evaluó el rendimiento de diversas especies vegetales como lechuga, rúcula y tomates cherry, junto con la cría de peces como tilapia y pacú. «La acuaponía ha demostrado un rendimiento notable, alcanzando hasta 7-8 kilogramos por metro cuadrado para las hortalizas, mientras que los peces mostraron ciclos de crecimiento y producción acordes a estándares internacionales», explicó Belavi.
Los resultados obtenidos revelaron que, durante los tres años de estudio, no fue necesario el uso de insecticidas ni fungicidas, evidenciando una baja incidencia de plagas y enfermedades. «Este sistema es de fácil aprendizaje y puede implementarse en diferentes escalas, desde sistemas domésticos para autoconsumo hasta proyectos semi comerciales y comerciales», añadió Belavi.
La acuaponía se posiciona así como una alternativa innovadora y sustentable en el panorama agrícola actual, ofreciendo una manera eficiente de producir alimentos frescos y de alta calidad, sin comprometer los recursos naturales y contribuyendo a la seguridad alimentaria a nivel local.
