El embarque representa un avance crucial en la producción ganadera sostenible, alineándose con las demandas de los principales mercados internacionales.
Por primera vez en la historia, Argentina ha exportado carne bovina certificada libre de deforestación, con destino a Alemania, el principal comprador de carne argentina en la Unión Europea. Este logro representa un avance crucial en el fortalecimiento de la producción ganadera nacional con una baja huella ambiental, respondiendo a las crecientes demandas de los mercados internacionales más exigentes.
Este hito es el resultado del trabajo conjunto entre la Secretaría de Bioeconomía, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), y el Instituto de la Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA). Estas instituciones han enfocado sus esfuerzos en satisfacer las necesidades de los consumidores y cumplir con los requisitos necesarios para acceder a los mercados de exportación más importantes.
El Gobierno Nacional ha trabajado en la creación de un marco regulatorio y en la provisión de bienes públicos necesarios para que los operadores privados puedan desarrollar sistemas de trazabilidad y certificación de productos. Estas iniciativas están diseñadas para aumentar el valor de las exportaciones y mejorar la participación de Argentina en los mercados de destino.
En este contexto, la Plataforma VISEC ha desarrollado un sistema de trazabilidad y certificación para la soja y la carne vacuna libres de deforestación en Argentina. Este sistema integra las cadenas productivas desde los productores hasta los exportadores, cumpliendo con las exigencias del Reglamento de la Unión Europea 2023/1115.
En 2023, Argentina exportó 49.000 toneladas de carne bovina a la Unión Europea, generando un ingreso total de USD 479 millones, convirtiendo a la UE en el segundo destino de exportación más importante para la carne argentina, después de China. Este nuevo embarque a Alemania refuerza el compromiso de Argentina con la sostenibilidad y la mejora continua de sus prácticas productivas.
