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Castaña de cajú en Argentina y las propiedades de este alimento

A diferencia de otros frutos secos como la nuez de nogal, la castaña de cajú no tiene una producción a

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Terremotos en el campo: De qué manera afectan los sismos a la tierra y cultivos en zonas agrícolas

Los sismos en las zonas rurales presentan una dinámica de desastre completamente diferente a la de las áreas urbanas. En

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Argentina produce 40 kilos de trufa negra por hectárea: el potencial de un cultivo premium

Considerada una verdadera revolución de alto valor agregado, esta actividad aprovecha las ventajas agroclimáticas de diversas regiones del país para

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El Niño pone bajo la lupa al girasol: qué enfermedades podrían complicar la campaña en Córdoba

El fenómeno de El Niño proyectado para la campaña 2026/27 traerá mayores precipitaciones y humedad a Córdoba, elevando el riesgo

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Para FADA, sin retenciones, el agro podría generar más de 850.000 empleos en diez años

Un informe de FADA estima que la eliminación de los derechos de exportación y el aumento de la producción permitirían

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La peperina serrana dejó de ser un simple “yuyo”: ahora tiene un sello que la distingue

La peperina serrana de Córdoba y San Luis obtuvo formalmente el reconocimiento de Indicación Geográfica (IG), un distintivo oficial que

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¿Qué alimentos y que comidas son las más típicas de la temporada de primavera?

Con la llegada de la primavera, es ideal adaptar nuestra alimentación a los productos frescos y de temporada. Esta estación

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Alimentos conservados un 50% por hierbas aromáticas

Las hierbas silvestres o cultivadas en Córdoba tienen propiedades que permiten conservar por más tiempo los alimentos. Un equipo multidisciplinario de la Universidad Nacional

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Debate culinario: El uso de pasas de uva en las empanadas. ¿Si o no?

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Quesos: Descubre los secretos para que dure más

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El Escherichia coli en la mira de los especialistas

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Innovación agrícola: el INTA desarrolla una chía de ciclo corto con nuevas posibilidades productivas

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Arrope de miel: ¿Qué es y cómo se elabora?

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Fácil y económica receta de zapallitos rellenos vegetarianos

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Cómo conservar la mayonesa una vez abierta

La mayonesa, una vez abierta, requiere de ciertos cuidados para mantener su calidad y evitar el crecimiento de bacterias, sobre

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Ravioles rellenos con palta. ¡Una increíble receta!

¿Sabías que se pueden elaborar unos sabrosos ravioles caseros rellenos con palta? En esta nota te contamos el sencillo procedimiento

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