Muchas personas desconocen que es posible cultivar vegetales, frutas y hierbas en casa de manera sencilla, utilizando semillas o partes de los propios alimentos que consumen a diario.
En el caso de la palta (aguacate), solo hace falta conservar su hueso para iniciar un proceso de germinación que, con un poco de paciencia y los cuidados adecuados, permitirá obtener un atractivo árbol.
Aunque el crecimiento de la planta requiere tiempo, el procedimiento para germinar una palta es simple y puede realizarse con materiales que cualquier persona tiene en su hogar. De esta manera, un fruto que normalmente terminaría en la basura puede transformarse en el comienzo de un nuevo ejemplar.
Un fruto con grandes beneficios para la salud
Además de ser muy apreciada por su sabor y versatilidad en la cocina, la palta es considerada uno de los alimentos más nutritivos, ya que aporta una amplia variedad de vitaminas, minerales y grasas saludables.
Entre sus principales propiedades se destacan:
- Grasas monoinsaturadas, beneficiosas para la salud cardiovascular.
- Proteínas de buena calidad en comparación con otros frutos.
- Ácidos grasos esenciales, fundamentales para el correcto funcionamiento del organismo.
- Antioxidantes naturales, como la vitamina E, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres.
- Fibra, potasio y vitaminas, nutrientes que favorecen una alimentación equilibrada.
Gracias a su elevado valor nutricional, incorporar palta a la dieta de forma habitual puede aportar importantes beneficios para la salud, siempre como parte de una alimentación variada y equilibrada.
Del fruto a un nuevo árbol
Una de las grandes ventajas de la palta es que su hueso puede reutilizarse para obtener una nueva planta, evitando desperdicios y permitiendo disfrutar de una experiencia de cultivo en casa.
Con algunos cuidados básicos, buena iluminación y paciencia, el hueso comenzará a desarrollar raíces y un brote que, con el paso de los meses, se convertirá en un pequeño árbol de palta.
A continuación, te explicamos paso a paso cómo germinar correctamente el hueso de una palta y lograr que crezca fuerte y saludable.
Cómo plantar la palta.
- Sacamos la pepita o hueso de la palta.
- La limpiamos.
- Tenemos que introducir la mitad de la pepita o hueso en agua por lo que le ponemos tres palillos clavados en la mitad.
- Llenamos un vaso de agua, no demasiado hondo, no es necesario.
- Colocamos la pepita o hueso con los palillos clavados.
- Ponemos más agua si es necesario hasta cubrir la mitad de la pepita.
- Esperaremos a que salga la raíz, suele tardar unas 3 – 4 semanas.
- Cuando la raiz alcance unos 10 cm, sacaremos la pepita del agua.
- Le quitamos los palillos.
- Preparamos una maceta no muy grande con tierra.
- Plantamos y regamos la pepita. La colocaremos de tal forma que la mitad de ella esté dentro de la tierra y la otra mitad fuera.
- En poco más de un mes comenzaran a salirte hojas.
Con el tiempo habrá que ir cambiando la planta de maceta.
Cinco razones para comer palta.
- Pueden ayudarnos a mejorar los niveles de colesterol y estabilizar el ritmo cardíaco.
- Ayudan al crecimiento y reparación de la masa muscular.
- Disminuyen la inflamación en las articulaciones y colaboran en la reparación del cartílago.
- Hacen sentirnos saciados durante más tiempo.
- Mejoran el sistema inmunológico.
Beneficios del aguacate (palta) para tu salud.
- Rica en Vitamina E. Reduce el riesgo de enfermedades del corazón.
- Fuente de Vitamina D. Ayuda a la absorción de calcio y fosforo.
- Tiene más Potasio que el plátano. Contiene un 60% mas potasio que el plátano.
- Gran aporte de antioxidantes. Preventivo contra el envejecimiento celular.
- Luteína para los ojos. Absorbe los rayos ultravioletas del sol evitando que dañe la retina.
- Contiene 4 aceites monoinsaturados y poliinsaturados. Reducen el colesterol malo.
- Alto contenido en ácido fólico. Ayuda a las mujeres embarazadas, pues interviene en la formación del tubo neural del feto.
Vía: ecoinventos
