La harina resultante del procesamiento de los granos es un ingrediente utilizado ampliamente en los alimentos que integran la dieta de los argentinos. ¿Cómo quedaron los precios?
La exportación de productos derivados de la molienda de Argentina implicaría una salida de casi 600.000 toneladas de productos harineros en la campaña 2020/21.
Al precio del pan y las medidas del Gobierno para “estabilizar” ese valor, la Bolsa de Cereales de Córdoba aportó un dato muy importante: las cifras de los primeros meses de la campaña comercial 2021/22 muestran que la oferta de trigo a los molinos es superior a un año atrás.
“En los tres primeros meses de la campaña 2021/22, ya se han molido más de 1,3 millones de toneladas de trigo, un 4% más (48.035 toneladas) con respecto al mismo periodo de la campaña previa, principalmente por la recuperación en la producción”, señala el reporte de la entidad cordobesa.
El Gobierno, a través de la Secretaría de Comercio Interior, fijó el precio de referencia para la harina de trigo. Cabe destacar que estos productos son los que están alcanzados por el fideicomiso de trigo.
La bolsa de 25 kilos de harina “000” se estableció en $ 1150 como referencia. La secretaría también fijó el costo logístico.
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Principales productos de molinería, con precios sin impuestos a la salida del molino sin costos de entrega
- Harina 000 bolsa 25 kg. $ 1.150,00
- Harina 0000 bolsa 25 kg. $ 1.380,00
- Harina 000 tn. $ 45.137,50
- Harina 0000 tn. $ 54.165,00
- Harina 000 calidad + tn $ 49.651,25
- Harina tapera tn. $ 58.678,75
- Semolín tn. $ 58.678,75
Costos logísticos por región
- Provincia de Buenos Aires 3,50 %
- C.A.B.A. 3,50 %
- Centro, Cuyo y Litoral 5,50 %
- NEA y NOA 7 %
- Patagonia 8 %
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Por otra parte, a través de la Resolución 355/2022 designó a Bice Fideicomisos como fiduciario del contrato del “Fondo Estabilizador del Trigo Argentino”.
Contratos de fideicomiso
En paralelo, el Gobierno también avanzó con una formalidad: designó a BICE Fideicomisos SA como fiduciario del contrato de fideicomiso y publicó el modelo de contrato que suscribirá el Ministerio de Desarrollo Productivo, a través del secretario de Comercio Interior, Roberto Feletti, con esa entidad financiera.
