Una receta para todos los días, cuando el antojo te gana, es esta nota te contamos cómo hacer tortas fritas en casa de una manera super sencilla.
Esta receta es muy tradicional de nuestro país. Si deseas realizarla, hoy te contamos cómo hacerla para deleitar a todos. Ideal para el mate de la tarde, sobre todo cuando tenemos días grises y de lluvias.
Ingredientes:
- 500 gr harina de trigo
- 250 ml agua tibia
- 100 gr grasa
- 10 gr polvo para hornear
- 10 gr sal
- Aceite o Grasa para freír
Con esta receta podrás obtener 40 tortas fritas aproximadamente.
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Pasos a seguir:
- En un bowl, colocar harina, polvo de hornear, sal. Mezclar todo y armar un hueco en su centro.
- Sumar la grasa fundida y agua tibia. Mezclar bien.
- Amasar hasta lograr un bollo parejo. Dejar reposar de 2 a 6 horas cubierto con un trapo limpio en la heladera.
- Cortar trozos de masa de aproximadamente 30 gramos.
- Formar los bollos y estirarlo con un palo hasta dejar la masa fina (el grosor lo elegís vos).
- Freír en aceite o grasa caliente hasta dorar. Es importante que la grasa no esté muy caliente para evitar que la masa quede cruda por dentro.
- Colocar los tortas fritas sobre papel de cocina para escurrir los excedentes
- Podes cubrirlas con azúcar
- ¡Listo! A comer
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