¡Prepara tus ingredientes y haz esta sabrosura hoy mismo. Se trata de saber qué ingredientes usar, y respetar estos consejos útiles con sus descripciones bien detalladas. Vamos a la receta:
Preparar queso casero con hierbas aromáticas para untar es una excelente manera de personalizar tus bocadillos y disfrutar de un sabor fresco y natural. Aquí te presento un par de recetas que puedes adaptar a tu gusto:
Receta 1: Queso Crema Casero con Hierbas
Ingredientes:
- 1 litro de leche entera
- 4 cucharadas de zumo de limón
- Sal al gusto
- Hierbas aromáticas frescas picadas (perejil, eneldo, cebollino, albahaca, etc.)
- Pimienta negra molida
Preparación:
- Calienta la leche: En una olla, calienta la leche a fuego medio hasta que esté tibia pero sin hervir.
- Coagula la leche: Retira la olla del fuego y agrega el zumo de limón, removiendo suavemente. La leche se cortará y formará grumos.
- Cuela la cuajada: Cuela la mezcla a través de un colador fino o un paño de queso colocado sobre un bowl. Deja escurrir durante al menos 30 minutos para eliminar el suero.
- Mezcla con las hierbas: Una vez que la cuajada esté firme, transfiérela a un bol y salpimienta al gusto. Agrega las hierbas picadas y mezcla bien hasta obtener una pasta cremosa.
- Enfría y sirve: Cubre el bol con film transparente y refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.
Receta 2: Queso de Untar a Base de Yogur Griego
Ingredientes:
- 500 gramos de yogur griego natural
- 2 cucharadas de crema agria
- Sal al gusto
- Ajo en polvo (opcional)
- Hierbas aromáticas secas o frescas picadas (romero, tomillo, orégano, etc.)
Preparación:
- Mezcla los ingredientes: En un bol, combina el yogur griego, la crema agria, la sal y el ajo en polvo (si lo usas). Mezcla bien hasta obtener una textura cremosa.
- Incorpora las hierbas: Agrega las hierbas picadas y mezcla nuevamente.
- Enfría y sirve: Cubre el bol y refrigera durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Consejos:
Conservación: El queso casero para untar se conserva en el refrigerador durante varios días.
Personaliza: Puedes ajustar la cantidad de hierbas y especias según tu preferencia.
Variedades: Experimenta con diferentes tipos de queso y hierbas para crear sabores únicos.
