Una excelente opción para un fin de semana, sencillas de elaborar y sabrosas: Las empanadas. Hoy te traemos la rece de una variedad exclusiva y que sin lugar a dudas las vas a disfrutar.
Una alternativa muy rica y fácil de elaborar, hoy te vamos a dejar una receta muy básica para preparar una deliciosa empanada de choclo, pimiento y queso:
Si bien existen distintos tipo de empanadas, docenas de variedades que podemos elaborar con simples ingredientes, en esta oportunidad vamos a abocarnos a una clásica, que sin lugar a dudas es la preferida de grandes, jóvenes y niños. Pasemos a la receta:
Ingredientes necesarios:
- 2 tazas de harina
- 1/2 taza de manteca derretida
- 1/4 taza de agua tibia
- 1/2 taza de choclo cocido y desgranado
- 1/2 taza de queso rallado (o queso fresco)
- 1 pimiento rojo picado
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
Paso a paso para elaborar la receta
- En un tazón grande, mezcla la harina y la manteca derretida hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega el agua tibia y amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
- En un sartén, saltea el choclo, el pimiento y el queso hasta que estén bien combinados.
- Agrega la sal y la pimienta al gusto.
- Estira la masa en un círculo de unos 20 cm de diámetro.
- Coloca la mezcla de choclo, pimiento y queso en el centro de la masa.
- Dobla la masa sobre la mezcla y presiona los bordes para sellar la empanada.
- Hornea en un horno precalentado a 180°C durante unos 25-30 minutos, o hasta que la empanada esté dorada.
- Sirve caliente y disfruta de estas sabrosas empanadas!
Recuerda que puedes personalizar la receta según tus gustos y preferencias.
¿Qué variedades de empanadas nos sugerís para preparar en la próxima receta?
