Es un recurso de libre acceso elaborado por el INTA y publicado en PROCADIS, el programa de educación a distancia de la institución. Te dejamos el enlace en esta nota.
Los expertos del INTA detallaron todos los pasos para la elaboración de conservas a partir de productos agrícolas en una serie de planchas de impresión.
A través de este curso se puede aprender a elaborar mermeladas, dulces, licores, encurtidos y otros.
Los contenidos están distribuidos en 9 capítulos: ¿Qué es una conserva casera?; mermeladas, dulces, almibarados, conservas de hortalizas en vinagre y encurtidos; pastas de frutas y hortalizas; aceitunas; productos lácteos; licores.
Cada uno de los contenidos tiene las definiciones generales y luego un recetario con el paso a paso de las elaboraciones específicas más populares.
Por tratarse de un recurso libre no requiere inscripción previa y puede ser consultado en cualquier momento, sin restricciones.
