El complejo girasolero argentino mostró un desempeño destacado en el inicio de 2026. Durante marzo, la molienda alcanzó las 564.630 toneladas, el nivel más alto para ese mes en más de 15 años, según datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca.
El dato no solo marca un récord desde 2009, sino que también refleja un fuerte crecimiento interanual. En comparación con marzo del año pasado, el volumen procesado registró un salto del 52%, consolidando una tendencia expansiva que se viene profundizando en la última década.
Detrás de este resultado aparece una combinación de factores. Por un lado, la campaña 2025/26 dejó una cosecha abundante de girasol, con buenos rindes y mayor disponibilidad de materia prima. Por otro, la industria aceitera operó a plena capacidad, aprovechando un contexto favorable tanto en el plano local como internacional.
La demanda externa juega un papel clave en este escenario. El aceite y la harina de girasol argentinos mantienen una buena inserción en los mercados globales, lo que incentiva el procesamiento y sostiene la actividad industrial.
Este nivel de molienda también evidencia la capacidad del sector para responder ante mayores volúmenes, con plantas que lograron sostener altos niveles de actividad. En ese sentido, la competitividad del complejo oleaginoso vuelve a posicionarse como uno de los pilares de la agroindustria nacional.
Desde el área agropecuaria destacan que estos resultados refuerzan el rol de la Argentina como proveedor relevante a nivel mundial en el mercado de subproductos de girasol, en un contexto donde la demanda internacional continúa firme.
Con una producción sólida y una industria activa, el girasol gana protagonismo dentro del esquema exportador y se consolida como una de las cadenas con mayor dinamismo en el arranque del año.
