Si estas antojado de galletas, te traemos la solución. Con tres ingredientes y en solo 20 minutos podes sorprender a todos con esta exquisita receta para acompañar el mate este 31 de diciembre.
El coco es un gran aliado en la cocina. Con este ingrediente podes realizar tanto recetas dulces como saladas. Sin embargo, su fama se debe a las propiedades antioxidantes que posee.
Por ello, te traemos un receta super fácil para que puedas utilizar coco. Además, solo se prepara en cuestión de minutos y hasta puedes conservar estas exquisitas galletas que vamos a hacer juntos.
Para esta receta solo vas a necesitar:
- 2 huevos
- 200 grs coco
- 100 grs azúcar
Pasos a seguir:
- Batir los huevos junto con el azúcar hasta lograr una consistencia cremosa.
- Sumar el coco a la preparación (sin batir).
- Por media hora, llevar la mezcla a la heladera.
- Mientras el preparado se enfría, coloca papel manteca sobre una bandeja apta para horno.
- Con una cuchara tomar porciones de la mezcla y colocarlas sobre la placa de horno. Es importante que entre cada galleta haya suficiente espacio, ya que cuando se cocinen se van a expandir y se pueden pegar.
- Llevar al horno por hasta que estén doradas (Aproximadamente por 15 minutos)
- ¡Listo! Dejar que enfríen y servir. Podes acompañarlas con mermelada o utilizarlas como tapas para alfajores.
Fuente: www.ecoportal.net
