El romero, conocido por su fragancia y sabor distintivo, es ideal para condimentar carnes, vegetales y guisos. Con pocos cuidados, puede cultivarse en macetas o jardines, asegurando un suministro constante para la cocina.
El romero es una hierba aromática versátil que realza el sabor de una amplia variedad de platos. Su uso es habitual en carnes como cordero, pollo y cerdo, así como en pescados como el salmón y el bacalao. También complementa vegetales como papas, zanahorias y champiñones, y es un ingrediente destacado en sopas, guisos y panificaciones como la focaccia.
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Para mantener el romero siempre fresco, es fundamental brindarle un ambiente adecuado. Requiere luz solar directa al menos 6 horas al día, riego moderado solo cuando el suelo esté seco y un terreno bien drenado. En zonas frías, es recomendable cultivarlo en macetas para trasladarlo al interior durante el invierno.
Podar regularmente promueve un nuevo crecimiento y mantiene la forma de la planta, mientras que un abonado ligero en primavera puede mejorar su desarrollo. Gracias a su resistencia, el romero es ideal para quienes buscan un condimento natural que también embellezca su hogar.
Con estos simples cuidados, disfrutarás de una planta que no solo da sabor a tus comidas, sino que también aporta un toque decorativo a tu espacio.
