Preparar una ensalada de frutas parece una labor sencilla cuando piensas que sólo se trata de picar la fruta y echarla en un bol, pero detrás de la elaboración hay secretos que tenés que conocer.
La clave para una ensalada de frutas espectacular reside en unos sencillos trucos que elevan el sabor al siguiente nivel. ¡Y lo mejor es que puedes personalizarla a tu gusto!
Experimenta con una amplia variedad de frutas, desde exóticas tropicales de temporada. Aunque la sandía, ananá, melón y banana siempre tienen un lugar especial en lo que representa la elaboración de una sabrosa y refrescante ensalada de frutas.
Las ensaladas de frutas son un verdadero camaleón en la cocina: se adaptan a cualquier paladar y ocasión. Su versatilidad es infinita: puedes mezclar texturas (cremosas, crujientes), sabores (dulces, ácidos, cítricos) y colores. Además de ser deliciosas, son una fuente de vitaminas, minerales y fibra, perfectas para un tentempié saludable o como postre ligero.
¡Explora combinaciones clásicas o crea las tuyas propias con las frutas de temporada! Y si quieres un toque extra, un chorrito de miel o un poco de yogur natural pueden realzar su sabor.
Ahora pasemos a una serie de recomendaciones claves para elaborar la ensalada de frutas perfecta:
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Acá te listo 7 consejos preparar una ensalada de frutas deliciosa
- Fruta de la estación – sea invierno o verano, siempre hay frutas de estación que están deliciosas. Escoge esas porque son las más ricas, las más dulces y jugosas.
- Nivel de madurez – asegúrate que todas las frutas que uses para preparar la ensalada de frutas tengan el mismo nivel de madurez.
- Dulce y ácido – elige frutas que combinen bien entre ellas y que algunas sean dulces y otras ácidas para que haya un balance perfecto.
- Colores – una de las cosas que más me gustan de las ensaladas de frutas (además de lo ricas que son) es que visualmente se ven bellas, juega con los colores.
- Pepas – no te olvides de sacarle las pepitas a las frutas, como las uvas o mandarinas por ejemplo.
- Dulcera – Elige una dulcera linda o un tazón en donde se luzcan estas preciosas frutas.
- Refrigera – Una vez que tengas lista la ensalada de frutas, refrigéralas por lo menos unos 10 a 15 minutos para que se sientan frescas, se suelten los jugos y los sabores se maceren.
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Paso a paso para lograr una buena ensalada de frutas:
Ensalada de frutas
- 1 lata de duraznos al jugo
- 1 taza de fresas picadas
- 2 kiwis pelados y picados
- 1 toronja
- 2 mandarina
- 2 manzanas deliciosa
- 1 naranja
- 2 cucharadas de azúcar rubia o panela
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 pizca de nuez moscada
- 1 pizca de clavo de olor molido
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Instrucciones detalladas
- Picar todas frutas (menos la naranja) del mismo tamaño y echarlas en una dulcera o un tazón grande.
- Espolvorear las frutas con 1 cucharada de azúcar rubia o panela.
- Exprimir el jugo de la naranja y mezclar con las especies y el resto de azúcar rubia.
- Verter esta mezcla sobre las frutas y dejar reposar dentro de la refrigeradora unos 10 a 15 minutos antes de servir.
Nota a tener en cuenta
- Se puede preparar esta ensalada de frutas hasta 2 horas antes de servir.
- No dejar la ensalada de frutas por más de 20 minutos en la refrigeradora para que las frutas no estén muy heladas. La idea es que se sientan frescas.
- Se puede servir con crema de leche batida.
- Puedes servir la ensalada en copas de vidrio, queda muy lindo.
Vía: /laespatulaverde
