En esta breve nota te vamos a enseñar métodos prácticos e importantes para una adecuada conservación del producto natural:
La miel es un producto natural por excelencia y es elaborado por las abejas a partir de la recolección del néctar de las flores. Este alimento es apreciado no solo por su sabor dulce, sino también por sus numerosas propiedades beneficiosas para la salud.
La composición nutricional de la miel puede variar ligeramente dependiendo del tipo de flor del que se obtiene el néctar, pero en general, contiene:
Azúcares naturales: Principalmente fructosa y glucosa, que proporcionan energía rápida.
Vitaminas: En pequeñas cantidades, como las del complejo B (B1, B2, B3, B5), vitamina C y ácido fólico.
Minerales: Calcio, hierro, magnesio, potasio, fósforo y zinc.
Enzimas: Como la diastasa, que ayuda a la digestión.
Antioxidantes: Flavonoides y polifenoles, que combaten los radicales libres y protegen las células.
Entre las notas interesantes que también te presentamos puedes leer ¿Qué es la miel y cómo la fabrican las abejas? y puedes conocer el circuito productivo en la nota que se titula Cómo se hace la miel, desde la colmena hasta tu mesa
¿Como conservar la miel pura de manera correcta?
Ahora pasamos a darte algunos consejos para conservar tu miel pura y mantenerla siempre en su mejor estado:
Dónde guardarla:
- Lugar fresco y oscuro: Evita la luz directa del sol y lugares con mucha humedad. La cocina o despensa son buenas opciones.
- Temperatura ambiente: Entre 10 y 20 grados Celsius es ideal. No la metas en la nevera, ya que los cambios de temperatura pueden hacer que se cristalice.
Recipiente: - Vidrio: Es el mejor material para conservar la miel. Evita los recipientes de metal, ya que pueden reaccionar con ella.
- Hermético: Asegúrate de que el recipiente esté bien cerrado para evitar que entre aire y humedad.
Otros consejos: - Cuchara limpia y seca: Utiliza siempre una cuchara limpia y seca para evitar la contaminación.
- No calentar: Evita calentar la miel, ya que puede perder sus propiedades.
- Consumo rápido: Una vez abierta, consume la miel lo antes posible para disfrutar de todas sus propiedades.
- ¿Por qué es importante conservar bien la miel?
- Propiedades: La miel conserva mejor sus propiedades antioxidantes y antibacterianas cuando se guarda correctamente.
- Sabor: Evita que se cristalice y pierda su sabor característico.
En resumen, a este alimento natural es preferible conservarlo en un Lugar fresco, oscuro y a temperatura ambiente. Preferiblemente en un recipiente de vidrio, hermético. ¡Siguiendo estos consejos, podrás disfrutar de tu miel pura durante mucho tiempo! Y, para culminar con la nota te invitamos a que leas Abejas: más que productoras de miel
