En esta nota te vamos a adelantar información a cerca de este día tan particular. ¿A qué se debe la celebración a nivel mundial del cítrico?
El limón es uno de los frutos cítricos más conocido a nivel mundial, después de la naranja, el pomelo y la mandarina. Es el fruto de un árbol llamado limonero, que pertenece a la familia de las rutáceas. Se caracteriza por su sabor ácido y su aroma intenso. Su piel (cascara) es de color amarillo brillante y su pulpa es de un amarillo más pálido, dividida en gajos.
Se trata de un alimento con un alto consumo a nivel mundial. Argentina es considerado el principal país productor, con 1.471.000 toneladas, lo que significa que dos de cada diez limones en el mundo son argentinos.
Argentina es uno de los principales productores. Además, el limón es un fruto que permite la elaboración de alimentos, artículos de limpieza y cosmética. El limón es un cultivo muy importante en Argentina, especialmente en ciertas regiones del país.
Las principales provincias productoras de limón en Argentina son:
- Tucumán: Es la provincia líder en la producción de limón a nivel nacional. Concentra la mayor parte de las plantaciones y su limón es reconocido a nivel mundial por su calidad.
- Salta: Ocupa el segundo lugar en producción de limón. Sus condiciones climáticas son ideales para el cultivo de este cítrico.
- Jujuy: Complementa la producción del noroeste argentino, junto a Tucumán y Salta.
- Corrientes: En menor medida, también se cultiva limón en esta provincia, sumándose a la producción nacional.
- Entre Ríos: Al igual que Corrientes, contribuye a la producción nacional, aunque en menor escala.
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¿Cuándo se celebra esta fecha?
El 30 de septiembre se celebra el Día Mundial del Limón para reconocer la importancia de este cítrico en la alimentación mundial y destacar el trabajo de todos aquellos involucrados en su producción y comercialización.
¿Por qué esta fecha?
Si bien no existe una razón específica y documentada para elegir el 30 de septiembre, se cree que esta fecha fue establecida por la World Citrus Organization (Organización Mundial de los Cítricos) con el objetivo de:
- Visibilizar al limón: Poner en valor este fruto tan versátil y utilizado en todo el mundo, tanto en la cocina como en la industria.
- Resaltar la importancia de la producción de limones: Argentina, por ejemplo, es uno de los principales productores a nivel mundial, y esta celebración sirve para reconocer el esfuerzo de los agricultores y trabajadores del sector.
- Promover el consumo de limón: Al celebrar este día, se busca incentivar a las personas a incluir el limón en su dieta diaria, ya que es una fuente rica en vitamina C y otros nutrientes.
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¿Por qué es importante el limón?
El limón es un fruto cítrico con múltiples beneficios:
- Propiedades nutricionales: Es una excelente fuente de vitamina C, antioxidantes y minerales como el potasio.
- Usos culinarios: Se utiliza en una gran variedad de platos, desde ensaladas y carnes hasta postres y bebidas.
- Propiedades medicinales: Se le atribuyen propiedades antibacterianas, antivirales y antiinflamatorias.
- Uso industrial: Se emplea en la producción de productos de limpieza, cosméticos y otros artículos.
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