TORO BELGIAN BLUE
El toro Belgian Blue o Azul belga es una de las razas de toros del mundo procedente de Bélgica ideal para ganado. Tiene un semblante bastante robusto y musculoso y, por ende, se le conoce como “doble musculatura”.
Su fenotipo de doble musculatura es una característica que fue heredada. Como resultado, se aumentan el número de fibra en sus músculos en vez de la extensión común en las fibras individuales. Ese tipo de particularidad es compartida con otra raza llamada como “piamontés”. Las dos cargan más posibilidad de transformar su alimento en músculo magro, esto hace que su carne tenga grasa reducida. El nombre de dicho toro es a raíz del moteado usual de tonalidad gris azulado. No obstante, el color puede ir variando hasta ser blanco o negro.
