Hay variedades de hortalizas que podemos tener durante gran parte del año. En esta nota te vamos a presentar el listado de las principales anuales.
Si bien cada estación del año tiene sus cultivos ideales, algunas hortalizas que se pueden sembrar durante los 12 meses, como la espinaca, acelga, lechuga, puerro, perejil, remolacha, rabanito, zanahoria y nabo.
Pero para estos cultivos anuales, debemos contar con el suelo correcto, por lo que podemos optar por tierra abonada, con agregado de compost casero. También se puede usar semilleros y luego pasar a tierra. Otro punto importante es la humedad del suelo, al cual debemos prestarle mucha atención.
Acelga
Fecha de siembra: durante todo el año
Fecha de recolección: a partir de los 50-60 días de la fecha de siembra
Tipo de siembra: en semillero, líneas o voleo ( dependerá de la fecha de siembra y del espacio)
Profundidad de siembra: entre 1,50-2 cm
Distancia: de 20-25 cm
Plazo de germinación: entre 8-10 días (en semillero)
Riego: prefiere terreno húmedo (no encharcado)
Necesidad de sol: semisoleado
Utilizar: en verdura, pencas rellenas, para acompañar platos, rellenos
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Lechuga
Fecha de siembra: durante todo el año
Fecha de recolección: a partir de 60 días de la fecha de siembra (dependerá de la época y variedad)
Tipo de siembra: en semillero
Profundidad de siembra: sobre 0,50- cm
Distancia: en torno a 25 cm
Plazo de germinación: de 3-4 días
Riego: debe ser moderado
Necesidad de sol: soleado y en verano mejor semisoleado
Utilizar: en ensaladas de todo tipo
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Rabanito
Fecha de siembra: durante todo el año
Fecha de recolección: a partir de 30 días de la fecha de siembra
Tipo de siembra: en terreno definitivo
Profundidad de siembra: sobre 1 cm
Distancia: en torno a 5 cm
Plazo de germinación: sobre 5 días
Riego: la tierra debe estar siempre húmeda
Necesidad de sol: soleado aunque tolera también zonas semisoleadas
Utilizar: en ensaladas, de todo tipo, para preparar salsas en guisos de carne
Espinaca
Fecha de siembra: durante todo el año
Fecha de recolección: a partir de 90 días de la fecha de siembra
Tipo de siembra: en terreno definitivo en lineas
Profundidad de siembra: sobre 1-1,5 cm
Distancia: en torno a 25 cm
Plazo de germinación: sobre 20-25 días
Riego: frecuente, la tierra debe estar siempre húmeda
Necesidad de sol: soleado en invierno, semisoleado en los cultivos de verano
Utilizar: en verdura, ensaladas de todo tipo, a la plancha, fritas, para acompañar salsas
Zanahoria
Fecha de siembra: durante todo el año
Fecha de recolección: a partir de 90-120 días de la fecha de siembra
Tipo de siembra: en terreno definitivo en lineas o voleo
Profundidad de siembra: sobre 1 cm
Distancia: en torno a 5-8 cm
Plazo de germinación: sobre 10- 15 días
Riego: de manera moderada
Necesidad de sol: soleado (a la sombra no crecerán)
Utilizar: en verdura, ensaladas, puré, a la plancha, asadas, para preparar salsas
Perejil
Fecha de siembra: durante todo el año
Fecha de recolección: a partir de 90 días aproximadamente de la fecha de siembra
Tipo de siembra: en semillero en invierno, el resto del año en terreno definitivo a voleo
Profundidad de siembra: de 0,5- 1 cm
Distancia: sobre 10 cm
Plazo de germinación: entre 8-10 días
Riego: necesita terreno húmedo (pero no encharcado)
Necesidad de sol: soleado o semisombra
Utilizar: como condimentos en muchos platos, sopas, guisos, asados, purés, fritos
Con información de: https://www.hola.com/
