En uno de los meses de más calor en la temporada de verano, la huerta merece una especifica atención, ya sea en el cuidado de plagas, riego, pero también tendremos que saber que verduras y hortalizas sembrar en este mes en particular.
En el mes clave del verano, planificar la huerta rumbo a la estación de otoño es clave, ya que estaremos aprovechando al máximos algunos factores del clima que son necesarios para el buen desarrollo de las plantas: humedad, sol y lluvias.
Prestar atención al ambiente será ideal, lo que nos acompañará en la siembra o plantado, ya sea que lo realicemos desde la semilla, esquejes, plantines, germinados, etc. Toda modalidad de simbra es válida, pero también tendremos que contar con el calendario de cultivo anual para conocer que variedad y especie son las ideales para el primer mes del año. De esta manera estaremos apuntando a lo justo y lo preciso, así nos aseguraremos el éxito.
Durante el mes de enero, cuando el verano está en su apogeo, se debe tener en cuenta a la vez, los requerimientos específicos de cada cultivo a implantar, como el cuidado, riego, desmalezado, el mantenimiento y los labores culturales que requieren cada uno.
Dentro de los cuidados a prestarle mayor atención es al riego, ya que con las elevadas temperaturas típicas en un mes de enero en Argentina, el suelo experimenta una rápida evaporación y la tierra tiende a secarse. Lo recomendable es mantener la tierra húmeda, esencial para la hidratación correcta de los cultivos. También tendremos que mantener las plagas al margen con una vigilancia periódica, teniendo en cuenta que la humedad y el calor son factores claves para la proliferación de muchas plagas de insectos. Por último debemos mantener la huerta a resguardo de las tormentas de verano, las que suelen dejar granizo y fuertes viento.
Una vez repasado algunos aspectos claves del manejo de la huerta en enero, vamos a pasar a dejarte detalle a detalle los cultivos para el mes:
Verduras y hortalizas del mes de enero
Acelga
Profundidad de siembra: 2 cm
Tiempo a cosecha: 3 meses
Asociación benéfica: Rúcula, tomate, zanahoria, porotos
Asociación dañina: ninguna
Riego: normal
Lechuga
Profundidad de siembra: 0,5 cm
Tiempo a cosecha: 3 meses
Asociación benéfica: apio, berenjena, cebolla, zanahoria, tomate y otras.
Asociación dañina: perejil
Riego: normal (evitar mojar las hojas en exceso)
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Brócoli
Profundidad de siembra: 1,5 cm
Tiempo a cosecha: 2 a 3 meses
Asociación benéfica: albahaca, cebolla, papa, perejil
Asociación dañina: frutillas, porotos, tomate
Riego: abundante
Cebolla
Profundidad de siembra: 1 cm
Tiempo a cosecha: 3 a 6 meses
Asociación benéfica: berenjena, lechuga, melón, tomate, repollo, puerro
Asociación dañina: arveja, coliflor, habas, porotos
Riego: abundante
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Papa
Profundidad de siembra: 7 a 8 cm (plantar trozos de papa o papa semilla)
Tiempo a cosecha: 3 meses
Asociación benéfica: brócoli, berenjena, choclo, repollo, zanahoria, puerro, etc.
Asociación dañina: ajo, pepino, tomate, zapallo
Riego: normal
Zanahoria
Profundidad de siembra: 1 a 2 cm
Tiempo a cosecha: 4 meses
Asociación benéfica: ajo, arveja, berenjena,lechuga, tomate,papa, pimiento, etc
Asociación dañina: apio, hinojo, perejil
Riego: normal
Rúcula
Profundidad de siembra: máximo 1 cm
Tiempo a cosecha: 3 meses
Asociación benéfica: acelga, berenjena, tomate, pimiento
Asociación dañina: rábano, repollo, nabo
Con información de: https://www.planteaenverde.es/
