Lee esta breve nota y intentarlo en casa para el almuerzo o la cena. Una super alternativa para preparar una rápida y fácil tortilla de papa, en este caso, rallada.
Se trata de una receta de muy fácil elaboración y que no te llevará más de 20 minutos tener una exquisita tortilla de papa rallada sobre la mesa. Este tipo de plato son los ideales cuando no contamos con mucho tiempo y tenemos que tener lista la cena o el almuerzo.
En esta oportunidad te vamos a dejar el listado de los ingredientes para que puedas preparar este rico plato, con el paso a paso para rápida elaboración:
Ingredientes necesarios
- 2 tazas de papas peladas y ralladas
- 1 cucharada de cebolla rallada
- 3 huevos batidos
- 2 cucharadas de harina
- 1½ cucharaditas de sal
- ½ taza de aceite de oliva (o a preferencia)
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Primeros pasos de la receta
Para comenzar a elaborar esta receta, puedes pelar las papas o no, muchas personas prefieren rallarla sin necesidad de quitar la piel, ya que esta es una gran fuente de alimento. De querer pelarla, busca un pelador para quitar capas finas.
Realiza la ralladura de manera que te queden en tiras, ya sean gruesas o más finas, como tu prefieras. Coloca la ralladura que vayas logrando en un plato limpio y sigue los siguientes pasos.
Preparación
- Paso 1– Coloca las papas en un colador y presiona para escurrir la mayor cantidad de agua y humedad posible.
- Paso 2– En un bowl mediano mezcla las papas, cebolla, huevos, harina y sal.
- Paso 3– En un sartén grande a fuego medio-alto, calienta bien. Coloca varias cucharadas grandes de la mezcla de papa dentro del aceite caliente, presionando sobre cada uno para aplanar y obtener un grosor de .5 a 1 cm. Dora por un lado, voltea y dora por el otro lado. Escurre en toallas de papel. Sirve calientes.
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