Croquetas de zanahoria al microondas

Una excelente y fácil alternativa para la cocina, sabrosas y nutritivas croquetas de zanahorias.

Si contas en casa con bastantes zanahorias, y a parte de utilizarlas en las comidas, también es un producto que tiene salida en dulces, como budín y bizcochuelo. En esta oportunidad, para preparar unas sabrosas croquetas para cocinar en microondas.

¿Cuánta gente sigue usando el microondas solo para recalentar? Sigue siendo la función más útil, pero es una pena no aprovechar un aparato de semejante tamaño para mucho más en la cocina. 

Las croquetas de zanahoria lleva 3 ingredientes y se pueden hacer al microondas o al horno.

Ingredientes

  • 1 taza de zanahoria rallada
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de harina

Preparación

Paso 1

En primer lugar, mezclar la harina y el huevo. Agregar la ralladura e integrar bien. Agregar sal y pimienta a gusto.

Paso 2

Al microondas: Rociar el plato giratorio con rocío vegetal. Para 6 unidades, lo hacemos en 6 minutos, a potencia máxima (1 minuto por unidad).  Para que salgan doradas, se puede utilizar la función COMBI con la rejilla alta, eso lleva 7 minutos , dando vuelta las croquetas a la mitad de tiempo.

Al horno: Formar las croquetitas y llevar a placa aceitada o cubierta con papel aluminio. Cocinar en horno fuerte por 15 minutos, dar vuelta a mitad de cocción.

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