En esta interesante receta te vamos a enseñar como elaborar pancitos rellenos de salame y queso para que acompañes la merienda o el desayuno. Toma nota y vamos a elaborarlo.
Algo distinta para reemplazar los criollos y las facturas tradicionales en el desayuno o la merienda, ya sea durante el café de la mañana o para acompañar los mates en la tarde. La especialidad es ideal para toda ocasión, además de ser muy sencilla de preparar y llevan pocos ingredientes.
El proceso es bastante sencillo, y también puedes agregarles otras opciones, si no te gusta o no tienes salame, puedes hacerlos con panceta, jamón crudo, bondiola, etc. Todo se vale en el momento de elaborar algo rico.
A continuación te vamos a dejar la receta y cada detalle de como elaborarlos. Pasemos a la lista de ingredientes y al paso a paso:
Ingredientes necesarios para tu elaboración
Para el pancito
• 1 kg de harina 0000.
• 10 gr de levadura en polvo.
• 500 cc de agua.
• 50 cc de aceite de oliva.
Para el relleno
• 250 gr de salame.
• 200 gr de queso fresco.
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PASO 1
Para comenzar a preparar la masa para elaborar los pancitos, primero mezclamos la harina con la levadura. Seguido a esto incorporamos la sal, el agua y amasamos un poco. Por último agregamos un chorrito de aceite de oliva.
Una vez lista la masa, la colocamos en el bolw y la cubrimos con un repasador de cocina o la envolvemos en papel films. La dejamos reposar por 20 minutos para que leude y duplique su tamaño.
PASO 2
Una vez la masa leudada, le damos un repaso más de amasado con ambas manos. Seguido a esto, separamos 10 bollitos y los estiramos con la mano, formando unas mini pizzetas.
En el centro le agregamos una feta de salame (o salame picado) y unos cubos de queso fresco.
Cerramos logrando un bollito y los colocamos en una bandeja de horno aceitada.
Cubrimos con un films y dejamos crecer hasta que doblen su tamaño.
PASO 3
Por último destapamos, pincelamos con huevo y con cuidado llevamos la bandeja al horno medio 180° por 15/20 minutos. Listo, en unos pocos minutos tendrás unos ricos pancitos de salame con queso.
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Con información de: https://placeralplato.com/
