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Receta del locro tradicional para este 1° de mayo

El locro en el campo es un clásico de las fechas patrias, para degustar un rico plato con todo el

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¿Cuál es el punto justo de cocción de la carne?

Lograr el punto justo de la carne es casi un ritual, especialmente cuando buscamos esa combinación perfecta entre textura, jugosidad

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Conoce a los caballos de pelo largo del siglo XIX

A finales del siglo XIX, unos caballos asombrosos cautivaron al público en ferias y festividades de Oregón, EE.UU., con sus

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La cúrcuma, una especia sagrada para la cocina y la salud

La Cúrcuma es uno de los alimentos más buscados, después del jengibre, las propiedades de esta raíz la hacen codiciada por muchos.

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Inflación: frigoríficos piden revisar cómo se mide el precio de la carne

En un contexto donde los precios de la carne vacuna comienzan a mostrar señales de estabilidad, desde la industria frigorífica

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La Fiebre Aftosa: Una Amenaza para la Ganadería

¿Qué es la Fiebre Aftosa? ¿Qué impacto tiene en la ganadería de Argentina y el mundo? Te lo explicamos en

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Principales enfermedades del trigo y la cebada

Los cereales, como el trigo y la cebada, son susceptibles a una gran variedad de enfermedades. Estas enfermedades pueden tener

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De la cebada hasta la chopera: Circuito productivo de la cerveza

El circuito productivo que transforma la cebada en cerveza es un proceso fascinante que combina agricultura, química y arte. En

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Una refrescante receta: Limonada de cebada

Muy fácil de hacer, con un poco de jugo de limón y cebada triturada, lograrás una refrescante alternativa para pasar

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Más allá del arroz y el trigo, la guía de todos los tipos de cereales que existen

A nivel mundial, los cereales son fundamentales en nuestra dieta, sirviendo como ingrediente principal en alimentos tan básicos como el

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Los trucos de un buen cebador para lograr los mejores mates

Preparar y tomar mate es una ceremonia, y como tal merece dedicarle tiempo y espacio. El resultado, si empezamos así,

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Cosecha exitosa de trigo desafía el clima glaciar del Perito Moreno

Un ambicioso proyecto mixto (privado-estatal) se desarrolla a 40 km, con la meta de producir trigo, cebada y avena. Este

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Sistema productivo de la cebada en Argentina: Cultivo clave en el agro del país

La cebada es un cultivo estratégico en la agroindustria argentina, con una cadena de valor sólidamente establecida, enfocada tanto en

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«Cocinando cerveza» para obtener un pan sensacional

En Argentina se producen anualmente 15.000 toneladas de bagazo, y en los últimos años en el mercado el pan a

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¿Qué beneficios tiene tomar mate?

Tomar mate para los argentinos es más que un placer, más allá de lo que representa para la cultura. Muchos

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¿Cómo elegir la mejor yerba para el mate?

Para los que buscan tomar así el mate, una buena opción es la yerba mate tradicional (con palo) o bien,

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