Un complemento simplemente exquisito, el tomate y el queso, en este caso, con una receta muy particular. ¿Te animas prepararlo en casa?.
Cuando tenemos poco tiempo para dedicar a la elaboración de algún plato, siempre hay una alternativa para comer rico y a la vez para pasar poco tiempo en la cocina, sobre todo en días de descanso, cuando queremos disfrutar del tiempo libre.
En esta ocasión, uno de las especialidades culinarias más sencillas de elaborar: la tortilla. Aunque en este caso, vamos a inclinarnos por 3 ingredientes claves, el queso, huevo y tomate. ¿Interesante combinación, verdad?. Ahora veremos que podemos realizar con ellos.
A esta receta rápida y sencilla la podes preparar como entrada o plato principal. Te contamos el paso a paso para poder hacerlo en tu hogar.
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Necesitamos:
- 1 tomate entero
- 40 gr queso fresco
- 1 o 2 huevos (según su tamaño)
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Orégano
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Pasos
- Lavar el tomate, pelar, cortar en trocitos quitando las semillas y las partes duras del centro del tomate.
- Espolvorear con orégano y poner en un bowl.
- Cortar el queso en trozos y mezclarlo con el tomate. Sumar un chorrito de aceite de oliva y salpimentar a discreción.
- Batir los huevos con un poco de sal y mezclar el preparado con el tomate y el queso (evitando sumar el agua que suelta el tomate).
- Colocar en una sartén antiadherente un poco de aceite y cuando esté caliente, verter la preparación.
- Cuajar de un lado y del otro. Luego, podes dejarla plana, enrollar o doblar.
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