La cadena agropecuaria alcanzó en agosto su mayor nivel de actividad desde que se mide el indicador, impulsada por una campaña agrícola 2025/26 de volúmenes excepcionales. La producción de cultivos creció 33% interanual, aunque la agroindustria y las exportaciones mostraron retrocesos durante el mes.
La actividad de la cadena agropecuaria volvió a marcar un máximo histórico en agosto. El Índice de Actividad de la Cadena Agropecuaria (IACA-BCR), elaborado por la Bolsa de Comercio de Rosario, avanzó 1,1% mensual en términos desestacionalizados y quedó 19% por encima de agosto de 2025.
El principal impulso provino de la producción primaria de granos, que atraviesa una campaña con registros excepcionales.
Los cultivos explican el crecimiento
El IACA-Cultivos aumentó 33% interanual, favorecido por una campaña 2025/26 que dejó récords en distintos granos.
El trigo y el maíz alcanzaron máximos históricos, mientras que el girasol registró la mayor cosecha del siglo. En el caso de la soja, el volumen fue el más elevado desde la campaña 2018/19.
Durante agosto, además, la cosecha de maíz avanzó 15 puntos porcentuales y alcanzó el 97% del área estimada.
Al mismo tiempo, comenzó la nueva campaña agrícola: la siembra de girasol 2026/27 avanzó 15 puntos porcentuales durante el mes y se completó la implantación de los cultivos de cosecha fina.
La agroindustria mostró un comportamiento más dispar
El buen desempeño de los cultivos no se trasladó de la misma manera al resto de la cadena. El IACA-Agroindustria cayó 0,5% mensual y quedó 1,6% por debajo de agosto de 2025, interrumpiendo seis meses consecutivos de crecimiento interanual.
La molienda conjunta retrocedió 1,1%, mientras que la faena bovina bajó 1,2% y la aviar 0,1%.
Entre los datos positivos se destacó la producción porcina: en los primeros ocho meses del año se faenaron 6,1 millones de cabezas, un 11,1% más interanual. También la producción de leche alcanzó un récord para agosto, con 1.115 millones de litros.
Las exportaciones también tuvieron una pausa
Durante el mes se exportaron 9,3 millones de toneladas correspondientes a los nueve complejos analizados. El volumen fue 3,6% inferior al de un año atrás, aunque se mantuvo 10,9% por encima del promedio de los últimos cinco años.
A pesar de la baja de agosto, entre enero y agosto las exportaciones agroindustriales acumularon un crecimiento del 10,1% interanual.
El segmento agroexportador registró una baja de 0,2% mensual y se ubicó 2,4% por debajo de agosto de 2025, cortando una racha de trece meses consecutivos de crecimiento interanual.
Los datos de agosto muestran una cadena agropecuaria con comportamientos diferentes según cada eslabón. Mientras la producción de granos sostiene el crecimiento y lleva al IACA-BCR a un nuevo máximo histórico, la agroindustria y las exportaciones atraviesan un período de mayor heterogeneidad.
Con una campaña agrícola de grandes volúmenes y una nueva siembra ya en marcha, el sector mantiene un elevado nivel de actividad y vuelve a posicionar a la producción primaria como el principal motor de la cadena.
