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Receta del Guiso campero argentino

El guiso campero es una comida típica de argentina y sobre todo en el campo de ahí el nombre campero.

Esta receta es una fija para los que pasan por alto la carne y quieren estar bien cubiertos en materia de proteínas, con una combinación muy buena de vegetales, lo que le proporciona un sabor bien definido de campo.

Ingredientes

  1. 5 caderas de pollo
  2. 1 cebolla picada
  3. 1/2 morrón rojo picado
  4. 1/2 morrón verde picado
  5. 1/2 botella tomate triturado o 1 lata
  6. 1 sobre saborizante de verdura en polvo o 1 caldito de verdura
  7. 2 papas grandes
  8. Fideos a gusto puse tirabuzón de vegetales
  9. 1/2 vaso moscato
  10. C/n agua la cantidad depende si te gusta más seco o jugoso
  11. 1 taza chica de arroz
  12. Aceite
  13. Condimentos a gusto

Súper receta del guiso de lenteja: https://infoagro.com.ar/receta-de-guiso-de-lentejas-para-el-frio/

Pasos

  1. Cortar las caderas y saltearlas en aceite. Las retiramos y rehogamos las cebollas y morrones. Revolver como verán lo hice con la cuchara de cookpad.
  2. Agregar el tomate triturado y mezclar. Incorporar condimentos a gusto y el saborizante. Mezclar y cocinar unos minutos.
  3. Incorporar el vino y un poco de agua (a medida que cocinas veras si le hace falta más líquido) cocinar a fuego mediano revolviendo cada tanto.
  4. Poner las caderas que reservamos. Cortar las papas en trozos. Incorporarlas. Cocinar más o menos unos 10 minutos depende del tamaño de las mismas y no tienen que estar cocinadas del todo porque falta agregar los fideos y el arroz.
  5. Agregar los fideos cocinar un poco.Poner la taza de arroz y agregar un poco más de agua y cocinar hasta que esté listo el arroz.Servir bien caliente. Podes ponerle queso rallado encima. Tener pancito fresco para mojar el juguito.

Guiso de arroz con pollo: https://infoagro.com.ar/guiso-de-arroz-con-pollo-receta-facil/

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