¡Te vas a sorprender! Si estás con poco tiempo para cocinar y al mismo tiempo deseas elaborar algo nutritivo y rico, estás a punto de acceder a la receta que te cambiará el día y ayudará a optimizar tus tiempos.
Una opción económica, ya que con pocos ingredientes y de manera rápida, puedes elaborar una tortilla de repollo, huevo y queso. La receta de cocina que te traemos hoy es una excelente opción para un plato nutritivo y delicioso. A continuación te dejamos la receta paso a paso, con el listado de los ingredientes necesario.
Ingredientes para elaborar la tortilla
- 1 repollo mediano
- 4 huevos grandes
- 100 gramos de queso rallado (cheddar, mozzarella o el que más te guste)
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
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Preparación de la receta en simples pasos:
Prepara el repollo:
- Lava bien el repollo y córtalo en tiras finas.
- Pica la cebolla y el ajo.
Sofríe las verduras:
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva.
- Añade la cebolla y el ajo picado y sofríe hasta que estén transparentes.
- Incorpora el repollo y cocina a fuego medio hasta que esté ligeramente dorado y tierno.
Prepara la mezcla de huevo:
- En un bol, bate los huevos hasta que estén espumosos.
- Añade el queso rallado, sal y pimienta al gusto.
Combina todo:
- Vierte la mezcla de huevo sobre el repollo salteado en la sartén.
- Distribuye bien para que todos los ingredientes se mezclen.
Cocina la tortilla:
- Cocina a fuego medio-bajo durante unos minutos, hasta que la parte inferior esté dorada.
- Con ayuda de un plato o tapa, voltea la tortilla y cocina el otro lado hasta que esté dorada.
Servir:
- Retira la tortilla de la sartén y sírvela caliente. Puedes acompañarla con una ensalada o alguna salsa de tu preferencia.
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Consejos para que tengas en cuenta
- Variantes: Puedes agregar otras verduras como zanahoria, pimiento o espárragos para darle un toque diferente a tu tortilla.
- Especias: Si te gusta un sabor más intenso, puedes añadir otras especias como comino, paprika o pimentón dulce.
- Queso: Utiliza el queso que más te guste. El queso cheddar y el mozzarella son opciones clásicas, pero puedes experimentar con otros tipos.
Otras recetas que puedes intentar realizar en casa:
1- Receta de tortilla de albahaca y espinaca
2- Receta para elaborar tortilla de zanahoria rallada con queso
